Argentinische Rumpsteaks

Mein Mann hat heute welche mitgebracht und mich ganz lieb gefragt, ob ich die für morgen zubereiten kann... so nun meine Frage an Euch: wer hat die ultimative Zubereitungsanleitung, damit aus diesen guten Stücken keine Schuhsohle und auch kein blutiger Fleischklumpen wird? Ich persönlich bin ja nicht so der Fleischesser, erst recht nicht blutig... Wie mach ich das also am besten richtig?

Danke!