zurück| Geschrieben von maleja am 11.12.2014, 20:47 Uhr |
Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Ich mache sehr gern und oft Kürbissuppe. Seit neuestem mit Schmand oder Sauerrahm und Kokosmilch.
Kann ich die Reste denn nochmals aufkochen? Ich bin echt ein Kochgenie, ich weiss. Und ich weiss echt nicht, ob das Fettzeugs (also Schmand und/oder Kokosmilch) dann nicht gerinnt oder sonstiges...
Bitte klärt mich doch auf!
Danke
Beitrag beantwortenRe: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von DecafLofat am 11.12.2014, 20:51 Uhr
ich machs, aber eben nicht aufkochen, sondern nur erwärmen (so 60, 70 grad...)
nicht kochen! nicht blubbern!
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von maleja am 11.12.2014, 20:54 Uhr
ein bisschen hats jetzt schon geblubbert. Schlimm? Geschmeckt hat sie eigentlich wie heut mittag.
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von DecafLofat am 11.12.2014, 20:59 Uhr
hats geflockt?
schlimm ists nicht, nur optisch und sensorisch kanns halt unattraktiv werden.
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von DecafLofat am 11.12.2014, 20:59 Uhr
hats geflockt?
schlimm ists nicht, nur optisch und sensorisch kanns halt unattraktiv werden.
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von DecafLofat am 11.12.2014, 20:59 Uhr
hats geflockt?
schlimm ists nicht, nur optisch und sensorisch kanns halt unattraktiv werden.
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von Morla72 am 12.12.2014, 9:07 Uhr
Also, mit Kokosmilch flockt da nix, bei mir zumindest nie. Ich koche auch blubbernd wieder auf.
Re: Darf ich euch hier und nicht im kochforum eine kochfrage stellen?
Antwort von shinead am 12.12.2014, 10:25 Uhr
Die Kokosmilch flockt auch nicht - aber der Schmand wenn es zu heiß wird. 
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