Was gibt es mittags bei euch?

Die kochen wir immer im Sommer aus allem, was der Garten hergibt in großen Mengen und frieren ein: Paprika, Zucchini, Mangold, Bohnen, Aubergine, Zwiebel...im Winter koche ich keine Gemüsepfanne frisch, da nichts von dem, was wir gerne rein essen, Saison hat. Aber wir mögen halt z.B. auch keine Karotten oder Kürbis

Gewürze - immer unterschiedlich. Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Ras el Hanout sind so die Klassiker. Und etwas Zucker. Die Sauce mache ich gerne aus veganen Gemüseaufstrichen, strecke diese mit Wasser und Sonnenblumenkernmus. Manchmal koche ich sie mit etwas Kokosmilch.

Aber ganz ehrlich: essen tut unsere Tochter davon mittlerweile reichlich wenig. Sie wird immer wählerischer. Daher bekommt sie meistens nur Nudeln und eines ihrer Lieblingsgemüse dazu (im Moment nur noch Blumenkohl und Brokkoli. Rote Paprika ging lange, wird aber nun auch verschmäht).

Sie war schon immer schwierig beim Essen...