Geschrieben von Mondsein, 28. SSW am 27.01.2017, 22:27 Uhr |
Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Hallo,
wer von euch kennts? Ich fühle mich als würde ich Jahre lang das gleiche essen und mir vergeht langsam der Appetit auf mein gesundes Zeug. Ich esse seit dem ich weiß das ich schwanger bin richtig gesund, sündige kaum. Z.b. nur Vollkorn oder Dinkelbrot, ausgewählte Käsesorten bei denen ich "sicher" bin, dass sie weder aus Rohmilch sind noch sonst was. Ich glaube ich mach mir das selbst etwas schwer, aber ich will doch nur gutes für unserem Schatz. Jedenfalls bin ich jetzt schon dabei Roggenmischbrot zu essen, weil ich von dem anderen Würgreiz bekomm *ernsthaft!*
Aber dann plagt mich das Gewissen.. Weil Weizen und Roggen fürs Baby nicht ganz so viel tut.
Oh man das Essen macht mich verrückt. Eig. Sollte es nicht viel anders sein, als wenn man nicht schwanger ist, aber bei mir ist alles anders. Hab aber auch so viele Ängste bezüglich Toxo und Listeriose... Wem geht es da ähnlich?
Danke und liebe Grüße
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von steffichen91, 28. SSW am 28.01.2017, 5:43 Uhr
Guten Morgen,
mir geht es zwar nicht so wie dir, aber die Gefahr von Toxo besteht ja nur beim Verzehr vom rohen Fleisch, welches ja unbedingt vermeidbar sein soll.
Ich esse was mir schmeckt, egal ob Vollkornbrot oder Mischbrot. Auch süßkram etc. Bei meiner ersten Tochter hab ich auch das gegessen worauf ich hunger hatte und sie ist gesund und normalgewichtig auf dieWelt gekommen.
Daher nimm es nicht so eng und ess was du möchtest.
Lg Steffi
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von FranziFLFL85, 31. SSW am 28.01.2017, 8:18 Uhr
Ich würde dir auch ans Herz legen mehr zu genießen und dich weniger zu stressen. Solange du im gesamten genug gute Nahrungsmittel zu dir nimmst und nicht NUR Weißbrot mit Nutella ist, ist alles gut, was dir gut tut. Unzufriedenheit und Stress ist da glaub ich schädlicher für dein Baby als ne tafel Schokolade oder ne Pizza. ;-) ich esse total gerne würzigen Käse und habe super leckere Sorten ohne rohmilch an der Theke entdeckt
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Estepona, 32. SSW am 28.01.2017, 8:42 Uhr
Ich kann meinen Vorschreiberinnen nur Recht geben. Stress dich bloß nicht so! Auch mit Roggen- oder Weizenmischbrot erhält dein Baby genügend Nährstoffe. Bedenken auch immer dass wir alle auch noch Reserven haben und sich das Kind das holt was es braucht, dann hat nur Mama irgendwann Mangelerscheinungen.
Ganz ehrlich ich ernähre mich grds gesund und hab seit ich schwanger bin eher geschludert. Weil ich in den ersten Monaten kaum Gemüse essen konnte ohne dass mir schlecht wurde. Da war ich froh dass ich mit Pizza, Pommes und Obst überhaupt was runter bekommen habe. Ich kann nach wie vor nicht alle Gemüsesorten essen ohne dass ich schlimmes Sodbrennen bekomme und unserer Kleinen geht es gut.
Also. Greif ruhig zum Roggenbrot oder auch mal Weißbrot mit Nutella. Schokolade macht Babys auch schon im Bauch glücklich
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Mondsein am 28.01.2017, 11:19 Uhr
Vielen Dank ihr Lieben, mir hilft das immer so wenn gleichgesinnte mir Mut machen, bzw. ihr eure "Erfahrungen" mit mir teilt!
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von red_apple am 28.01.2017, 11:26 Uhr
Ich esse eigentlich schon immer "gesund". Bei uns kommt seit Jahren, wenn's geht, nur Dinkel auf den Tisch.
Versuch es mal mit getoasteten Brotscheiben. Das Knusprige schmeckt schon ganz anders. Und dann gibt es aus Dinkel ja inzwischen fast alles. Wenn Du bei verschiedenen Bäckern einkaufst, dann hast Du eigentlich eine große Auswahl: Diverse Brötchen- und Brotsorten, Kuchen, süße Stückchen, ...
Vielleicht habt Ihr auch einen Bioladen wie z.B. Alnatura in erreichbarer Nähe? Da gibt es dann auch die TK-Pizza, Kekse u.ä. aus Dinkel.
Bei dm gibt es auch eine ganz beachtliche Auswahl an Dinkelprodukten.
Wenn Du selbst backst, kannst Du das Weizenmehl durch 1050er Dinkelmehl ersetzen. Meine ganze Familie backt so, ich merke da keinen Unterschied. Meine Schwester backt mind. 1x die Woche was Leckeres. Oft auch Rezepte von Chefkoch und ich wüsste nicht, dass der Mehlersatz je zu einem komischen Ergebnis geführt hätte.
Ansonsten finde ich, dass gebratenes oder rohes Gemüse um Längen besser schmeckt als gedünstetes oder womöglich sogar gekochtes.
Und wegen der Toxoplasmose: Wir hatten 18 Jahre eine (allerdings) Hauskatze (und ich war sehr lange für die Katzentoilette verantwortlich), ich habe jahrelang Gänseblümchen und Löwenzahn aus dem Garten als Salat verarbeitet und esse überhaupt sehr viel Salat, auch im Restaurant. Habe es in 40 Jahren nicht geschafft, mich mit Toxoplasmose anzustecken. Ich vertraue darauf, dass gründliches Waschen das auch weiterhin verhindern wird.
Und dann gilt: Hin und wieder etwas mit _Genuss_ essen, dass vielleicht auch sau-ungesund sein mag, aber eben lecker schmeckt, tut auch gut.
Wenn ich mir unsicher bin, ob etwas roh sein könnte oder nicht, wie z.B. Heiß geräucherter Lachs, dann stelle ich es einfach eine Weile in die Mikrowelle. Dann ist es nicht mehr roh und ich muss nicht drauf verzichten, wenn ich Appetit drauf habe.
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Estepona, 32. SSW am 28.01.2017, 18:51 Uhr
Dinkel muss man ja auch echt mögen...nimmst du dann Produkte aus Dinkelvollkorn? Mir ist grds wichtig dass es Vollkornprodukte sind. Wir essen zB gar keinen weißen Reis oder Nudeln sondern halt immer Vollkorn. Dinkel mag mein Mann nicht so.
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Mondsein am 28.01.2017, 19:48 Uhr
Gut geschrieben:) Danke für deine ausführliche Antwort !
Dinkelnudeln , oder Vollkornnudeln, sowie Vollkornreis sind gut zu verarbeiten, da gibt's bei mir auch kein Würgreiz
Ich nehme deine Tipps an und werde mal genauer in unseren Bioladen rumstöbern, denn bis jetzt hab ich immer nur das selbe gekauft ...
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von red_apple am 28.01.2017, 21:53 Uhr
Also das kommt darauf an.
Beim Brot nehme ich Vollkorn. Inzwischen backe ich unser Brot sogar selbst.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1949731317135673/Dinkelvollkornbrot.html
Aber wenn es ab und an mal Sonntagsbrötchen gibt, dann lass ich mir die gerne aus weißem Dinkelmehl schmecken. Gibt es aber nur ganz selten. Nudeln mag ich aus Vollkorn nicht. Entweder ich verzichte, oder ich nehme helle.
Kuchen backen wir mit 1050er Dinkelmehl. Das ist nicht ganz hell, aber auch kein Vollkorn.
Ich finde gar nicht, dass Dinkel irgendwie anders schmeckt. Merkt man zwischen Weizenvollkorn und Dinkelvollkorn einen Unterschied?
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Estepona am 28.01.2017, 22:21 Uhr
Ich finde schon dass Dinkel einen verhältnismäßig eigenen Geschmack hat. Den mag außer mir auch leider keiner in der Familie. Hehe da sieht man mal wie unterschiedlich die Geschmäcker sind! Ich mag zB keine "normalen" Nudeln mehr sondern nur die aus Vollkorn
Brot selber backen hab ich noch nie ausprobiert. Wie lange hält sich das Brot dann so?
Dinkelbrot backen und aufbewahren
Antwort von red_apple am 28.01.2017, 22:37 Uhr
Das kommt ja darauf an, wie oft und wie viele davon essen.
Bei uns esse hauptsächlich nur ich davon. Ich backe das Brot in zwei Kastenformen, weil es für eine meiner Formen zu viel Teig ist. Nach dem Auskühlen (Brote sofort nach dem Backofen aus der Form nehmen!!) schneide ich beide Brote durch und friere 3 Teile in je einer Gefriertüte ein. 1 Teil wandert in den Kühlschrank. In unserem neuen Kühlschrank habe ich noch nie angeschimmeltes Brot gehabt. Auch wenn ich mal eine Woche oder länger davon esse. Lasse das Brot immer in der Gefriertüte.
Wichtig: Wer mit Trockenhefe (so wie ich) backen möchte: Von der Alnatura-Trockenhefe braucht man 4 Tütchen! Auch wenn auf einer Tüte die Mehlmenge von 500g angegeben ist.
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von nita83 am 29.01.2017, 9:27 Uhr
Dann auf zum Bäcker und lecker schoko Brötchen kaufen.
Bei Brot ist es echt Banane. Kannst es ja auch mal mit Müsli oder Hirse bzw Haferflocken brei versuchen mit bisschen Kokosnuss Flecken und Co sehr lecker und saumäßig gesund.
Ich hab ss leider immer das Problem das ich keine Salami mehr darf aber dann gibt's die halt auf Pizza.
Süßes sollte nur nicht im speisenden überwiegen.
Beim ersten hab ich auch lieber Obst gefuttert anstelle der Schokolade.
Tja Fazit fast 20 kg beim kleinen bin ich dann mit diesen 20kg mehr schon gestartet und hab bei Hunger auf Schokolade lieber diese gegessen und nur 10 kg zugenommen welche nun weg sind.
Jetzt muss ich nur noch die 20kg vom großen los werden.
LG nita
Re: Gesundes Brot hängt mir zum Hals raus
Antwort von Estepona am 29.01.2017, 10:54 Uhr
Cool danke für den Tipp!
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