zurück| Geschrieben von Nadine1209 am 24.09.2009, 20:40 Uhr |
Brei selbst kochen
Hallöchen...
dieses Thema wurde ja jetzt schon sehr oft angesprochen. Muss aber nochmal fragen 
Ich würde für Luna gerne selbst Brei kochen und zwar Kürbis mit Kartoffeln. Sie liebt den.
Hab heute auch schon nen Kürbis gekauft - von der Sorte Butternut. War ja ganz erstaunt, dass es da verschiedene Sorten gibt. 
Ich hoffe man kann den nehmen.
Wie mach ich denn dann den Brei? Hat jemand ein Rezept für mich?
LG Nadine
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Re: Brei selbst kochen
Antwort von Bennis_Mutti am 24.09.2009, 21:40 Uhr
Hi Nadine,
ich koche den Mittagsbrei für Benni auch selber. Allerdings einen Kartoffel-Möhren-Rind-Brei. Ich hab das GU-Buch zur Babyernährung und die haben auch ein Rezept mit Kürbis.
Also für 4-5 Portionen ab dem 5. Monat
Zutaten:
250g Kartoffeln
250g Hokkaidokürbis
250g Möhren
100g Rinderlende
75ml Orangensaft
4-6 knappe EL Rapsöl
Zubereitung:
Die Kartofflen mit Schale in 20-25 Minuten gar kochen. Kürbis und Möhren waschen, putzen, schälen und in Stücke schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
Gemüse und Fleisch in einem Topf zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis der Kürbis zerfallen ist. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
Die Kartoffeln pellen und klein schneiden. Mit Orangensaft zum Fleisch-Mix geben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Portionsweise einfrieren. Einen knappen EL Öl vor dem Einfrieren oder nach dem Auftauen zu jeder Portion geben.
Ich hoffe das Rezept ist was für euch. Lg
Re: Brei selbst kochen
Antwort von Lana31 am 25.09.2009, 8:45 Uhr
Ich habe gestern auch zum ersten Mal selber gekocht. Vorher gabs immer Gläschen, war mal ne ganz neue Erfahrung. Den Kürbis (Hokaido, weil der am günstigsten ist) habe ich geschält, geviertelt und dann das Innenleben entfernt (Kerne und dieses faserige Zeug), danach das ganze in Würfel geschnitten und im Schnellkochtopf zusammen mit Kartoffeln gegart. Habe auch gleich mehrere Portionen gekocht und den Rest eingefroren, weil jeden Mittag frisch kochen schaffe ich zeitlich nicht.
LG
Steffi
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