Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
sandrasteuer
Sand im Essen
Lieber Dr. Costa, Wenn Sie den Titel lesen wissen Sie vermutlich schon worum es geht - toxoplasmose. Ich war gestern im Restaurant essen. Ich ha...
pusteblume14o
listerien grillen
Sehr geehrter Prof. Costa Ich habe eine Frage bezüglich Listerien. Ich habe am Wochenende mit meiner Familie gegrillt. Dafür wurde rohes Sc...
Blumenjule
Nachtrag Korianderpaste
Noch ein kleiner Nachtrag: Die Paste stand schon einige Monate im Kühlschrank. Vielen Dank!
Blumenjule
Korianderpaste
Guten Abend Herr Prof. Dr. Costa, ich habe noch ein geöffnetes Glas Korianderpaste im Kühlschrank stehen. Es steht natürlich schon sehr lange geöff...
diddl-23
Listerien Toxoplasmose Lebensdauer
Sehr geehrter Herr Prof. Dr Costa, Damit ich meine Hysterie bzgl listerien und Co in den Griff bekomme, zum Verständnis eine Frage: Listerien un...
Tiffy1301
Milchreis mit Ei in der Schwangerschaft ok?
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich hatte heute richtig Appetit auf Milchreis und habe mir einen gekocht. In das Rezept gehört ein Ei, das ich nach der ...
Ergito
Verdacht auf Listeriose - was tun?
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, vergangene Woche waren wir an der Ostsee im Urlaub. Dort habe ich (16. SSW) mehrmals in Restaurants Salat gegessen, ...
sophie8881
Beschädigte Tofupackung
Lieber Hr. Costa, ich mache mir gerade große Sorgen wegen folgendem: Ich habe mir gestern Tofu gemacht, d.h. den handelsüblichen, vakuumverpack...
Mitglied inaktiv
Fleischsauce gefährlich wenn Fleisch nicht ganz durch?
Sehr geehrter Herr Dr Costa, Ich habe in der Betriebsküche Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce gegessen. Leider waren die dickeren Fleischstück...
-LL-
Listeriengefahr Butter?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich muss mich mal wieder an Sie wenden. Ich bin in der 31 SSW und mache mir ständig große Sorgen, mich mit Listerien...
Nadine W.
Ist Weizenkleie unbedenklich?
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, aufgrund scheinbar widersprüchlicher Informationen bin ich etwas verunsichert: Auf der einen Seite heißt es, man solle i...
amelie_ge
Gewürze (Nelke, Muskat, Zimt) in Schwangerschaft und Stillzeit?
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, herzlichen Dank erst einmal für Ihre hilfreichen Antworten hier! Ich habe eine Frage - für die Schwangerschaft und ...
_Katja_
Urlaub in Bulgarien - wie unbedenklich ist das Essen im Hotel?
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, zunächst ein Mal: Vielen Dank für ihre mühevolle Arbeit und die humorvollen Antworten! Ich bin in der 19. Woche schwan...
MiyaSi
löslicher Kaffee/ Instantkaffee lange abgelaufen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, bei uns auf Arbeit gab es heute nicht wie üblich Filterkaffee, sondern einen eingerührten Instantkaffee. Leide...
Cornelia14
Palmöl zum Kochen verwendet
Sehr geehrter Hr. Dr., Mein Mann hat zum Kochen heute Palmöl verwendet...ich wusste das nicht und hab ordentlich reingehauen ( da auch Bohnen und Ko...
Ivilii
Rippchen
Guten Tag, Ich bin mir etwas unsicher, ob ein gekochtes Rippchen von der Metzgertheke in der Ss erlaubt ist? Gekocht scheint es ja laut Beschreibun...
Erdbeermuffin85
lange geöffnetes Pesto
Sehr geehrter Prof. Costa, da ich weiß, dass Pesto in der Schwangerschaft erlaubt ist, habe ich sehr gerne Nudeln mit Pesto alla Genovese aus dem G...
w-chen
selbst gezogene Kresse
Hallo! Ich bin gerade durch eine Kollegin etwas verunsichert worden. Diese ist wie ich schwanger und wir plauderten so über unsere Essgelüste. Ich ha...
ClaudiaRegi
Gefahr wenn Brot nicht gut gebacken?
Guten Tag! Ich habe heute in der Bäckerei ein Holzofenbrot gekauft (längliches Brot, nicht rund). Das Brot war so frisch, dass es noch warm war. Als ...
Lilly10
Durchfall
Hallo Prof Dr Costa, ich habe schon immer empfindlich reagiert bei Stress oder Angst: mit Durchfall. Nachdem ich gestern Abend erfahren hab, das me...
Mitglied inaktiv
kinderriegel
Hallo herr costa, Heute wurde in den Nachrichten gebracht, dass kinderriegel von ferrero aromatischen und gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen ge...
Nicki72
Ketchup
Hallo guten abend Noch eine Frage frisch geöffnete Ketchup Flasche...Und kurz erhitzt er Ketchup besteht immer noch eine Gefahr der infektion?Ich we...
Kleinerengel2014
Verpackung von Hühnerbrust nicht dicht
Hallo Dr. Costa als ich heute die Einkäufe in den Kühlschrank räumen wollte fiel mir auf dass aus dem Paket mit der (rohen) Hühnerbrust ein Stück r...
Nicki72
Mais aus der dose
Hallo guten tag Möchte gerne wissen ob es ausreicht den mais mit Rama Für 4 Minuten gekocht zu haben um alle listerien zu vernichten ?Danke für Ihr...
flower018
Listeriose-Gefahr durch Feta-Käse im Urlaub
Hallo Herr Dr. Costa, in meinem Urlaub auf Zypern habe ich verschiedene Feta-Sorten gegessen. Diese lagen schon aufgeschnitten am Büffet. Jetzt mac...
Laralie85
Was kann ich gegen diese starke Zunahme noch tun?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin 31 und in der 17.Woche schwanger mit meinem ersten Kind. Die Schwangerschaft war geplant und ich habe vorh...
Blumenjule
Weichkäse oder Frischkäse
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen, unsere Fragen zu beantworten. Auch Ihre Geduld mit uns halte ich für nicht ...
cjj
Senf-Brotaufstrich
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich muss gleich noch eine Frage hinterherschicken, die auch etwas mit einem Schraubverschluss zu tun hat...mit solch...
Doreen1990
Thunfisch
Und noch was Thunfisch Pastete bestimmt so drei vier Brote mit Thunfisch Aufstrich gegessen damals in der 10 ssw und ab und zu aus der Dose. Schlimm?
Doreen1990
Doch Listerien gehabt?
Hallo Herr Dr. Costa muss sie noch mal plagen. Als ich in der 11 ssw woche war habe ich und meine Kollegin bei einem Spanier gegessen. Da gab es frisc...
KatharinaMaria
Ist abgepackter Salat selbst gewaschen trotzdem gefährlich?
Hallo Herr Professor Costa, erstmal herzlichen Dank für Ihre große Geduld und Ihre vielen beruhigenden Antworten. Ich war gestern bei Freunden ...
Liza16
Zimt abgelaufen
Hallo Prof. Dr. Costa, in der letzten Zeit habe ich ab und zu Milchreis mit Zucker und Zimt gegessen. Heute habe ich festgestellt, dass das MHD des...
Socke83
Rouguette Ofenkäse
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gelesen, man soll keine Rotkultuten beim Käse essen... Gilt dieses auch, wenn der Käse im Ofen ausreichend er...
Blumenjule
Getrocknete Pfirsiche
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, weil ich meinen Eisenbedarf vermehrt decken wollte, habe ich mir gestern getrocknete Pfirsiche gekauft und von der 200g...
Irish83
Kaffee oder besser Milchkaffee
Obwohl es nicht meine erste Schwangerschaft ist, merke ich, dass immer noch Fragen auftreten. Ich trinke fast täglich eine Tasse Kaffee- soweit ja ke...
cjj
Dessertsauce
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, am Wochenende habe ich von einer Schoko-Dessertsauce gegessen, die- wie ich beim Zuschrauben durch Zufall entdeckt...
VerenaK
Soße
Hallo Dr. Costa, ich möchte mich bei Ihnen für die rasche Antwort und Hilfe meiner Frage ( Soße am Autositz) bedanken! Ich hab mein Auto heute in...
iwinter
Melonen/Agavendicksaft?
Sehr geehrter Hr. Dr. Costa, ich bin etwas verunsichert zwecks Melonden und Listeriose/Toxoplasmose oder anderes bei der Melone und beim Agavendick...
Kleinerengel2014
Phasin in grünen Bohnen
Hallo Dr. Costa Ich habe noch eine Frage. Ich habe heute tk grüne Bohnen gemacht. Auf der Packung stand man solle sie 10-12 min kochen. Ich habe si...
flopsi88
Avocado/ Bauernbuffet
S.g. Herr Prof. Costa, ich habe heute Abend eine Avocado genossen, welche ich warm abgewaschen und mit Küchenrolle abgetrocknet habe. Danach habe i...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!