lennuk
Hallo, ich esse sehr gerne die sog. nordhessische "Ahle Blutwurst". Bislang habe ich darauf verzichtet, weil ich dachte, es ist eine nur geräucherte Wurst. Jetzt hat mir eine Fleischfachverkäuferin gesagt, es sei Brühwurst, die nach dem Brühen geräuchert werde, Blutwurst sei immer gebrüht. Wissen Sie Genaueres bzw. was stimmt? Kann ich diese Wurst (natürlich in kleinen Mengen, ich weiß, sie ist fett) auch in der Schwangerschaft essen? Toxoplasmose hatte ich, es geht nur um die Listerien... Es geht konkret um BLUTwurst, nicht um die Ahle Worschd, die auch Salami sein kann (http://www.ahle-wurscht-shop.de/nordhessische-ahle-wurst/blutwurst.html). Herzlichen Dank für eine etwaige Antwort und Ihre Bemühungen!!!
Auch ich kenne diese Wurstsorte sehr gut und weiß, wie gut sie schmeckt. Es stimmt schon, dass sie vorgebrüht ist. Wenn sie frisch ist, dürfen Sie mal "sündigen" - aber achten Sie bitte auf die Frische und bewahren Sie sie nicht zu lange auf.
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