Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

bärenmama1981


Kuchen zum einfrieren

Meine Familie isst gern am Nachmittag ein Stück Kuchen. Wir bekommen ja eine neue Küche und haben dann Ca 1 Woche keine Küche. Ich überleg jetzt w...

Lisa26


Essen in der Schwangerschaft

Hey kann mir jemand leckere und gesunde Rezepte geben die man in der Schwangerschaft essen kann? Würde mich auf leckere Rezepte freuen Danke euc...

Zahntiger


Rezept für Mürbetortenboden

Meins (mit 1 Ei auf 250 g Mehl, je 125 g Zucker und Butter) ist super lecker, aber so spröde, dass man die Obsttorte nachher nicht gezielt schneiden k...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! "Wo bleibt denn nur der Frühling, ich habe das Gefühl, es wird kälter und kälter",schrieb ich vor???? Wochen, gilt aber leider imme...

Sullira


Sahnesyphon/Sahnespender

Hi! Ich möchte mir oben genanntes Gerät anschaffen. Wirklich nur um Schlagsahne immer frisch aus dem Kühlschrank zu haben. Welches Teil könnt ihr em...

Irish83


Herzhafte Muffins- Papier klebt fest

Ich habe heute zum zweiten mal herzhafte Muffins gebacken und das Papier klebt einfach fest. Bei dem letzten Muffins ging es etwas besser ab, vielleic...

Mitglied inaktiv


Schnittlauch einfrieren- geht das??

hab soviel Schnittlauch im Garten stehen, wird der nach dem Einfrieren nicht matschig? Wer hat Erfahrungen? VG Kartoffelmaus...

Morla72


Ganz dumme Frage: entrahmter Joghurt

... hab ich jetzt in einem Rezept stehen. Ist das einfach Magerjoghurt, also 1,5 Prozentiger, oder was ist damit gemeint? Ich steh heute auf dem Sc...

sechsfachmama


antipasti - eingelegte champignons verdorben?

schon mal jemand selbst gemacht? mein mann ist sowas gerne, drum habsch mich mal selbst dran versucht. hatte an so nem antipastistand gefragt, ob die...

auchhier


Abgelaufene Konserven

Bei der Razzia durch mein Konservenfach im Vorratsschrank habe ich doch tatsächlich zwei Dosen Eintopf gefunden. Die eine ist 2012 abgelaufen *örgs*, ...

Manja2008


Holunderblütensirup

Hallo, zusammen, hat den schon mal jemand gemacht??? Wenn ja, wie macht ihr den? Ich habe zwar 2 Rezepte bei Chefkoch rausgesucht, aber ich wollte euc...

mami2312


fondant frage

Habe jetzt meine fondant Figuren gefertigt. Die müssen ja noch trocknen. Habe auch eine Krone gemacht. Will die noch mit zuckerperlen dekorieren mache...

Borghagen


Muffins bunt dekorieren

Hallo, wir haben nächste Woche Projektwoche in der Schule: Thema bunt backen. 2 Mütter und und ich sind am Montag mit 11 Kindeern dran. Wir haben...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Das Wetter blöeibt, wie e seit Wochen ist: zu kalt, zu windig, zu naß. Ab und zuscheeint dieSonne, damit wir auch beiLaune bleibe...

Nannie


Breifrei Rezepte

Hallo ihr Lieben, mein Kind verweigert den Brei total. Da bin ich auf ein tolles Buch gestoßen, dass 138Rezepte für die ganze Familie inc. Baby anbiet...

79anin


Erdbeermarmelade

Hallo! Ich habe so viele Erdbeeren geschenkt bekommen, dass ich nun 15 Gläser Marmelade habe. da meine nach einiger Zeit immer braun/grau wird, alle r...

Philo


Fondantdeko befestigen

Hallo, ich bin gerade bei der Planung für die Hochzeitstorte, die ich zur Hochzeit meiner Schwester backen darf. Wie befestigt man die Fondantdeko a...

Philo


Fondantdeko befestigen

Hallo, ich bin gerade bei der Planung für die Hochzeitstorte, die ich zur Hochzeit meiner Schwester backen darf. Wie befestigt man die Fondantdeko a...

schildi


Suche Langos Rezept

Wer hat ein Langos Rezept welches schon ausprobiert wurde und auch schmeckt, wäre toll denn meine Männer lieben Langos und ich würde es gerne mal ausp...

Maskottchen


Ultimative Schokokuchen/Torten Rezept

Hallo zusammen, mein Mann hat Sonntag seinen 40. Geburtstag und ich suche das ultimative Schokokuchen/Torten Rezept. Ich weiß Mr.Google spuckt e...

roti120392


Hackfleisch Haltbakeit

Ich habe Samstag bei Rewe eingeschweißtes Hackfleisch gekaut. MHD 04.06. Heute wollte ich es machen, da ist es bereit leicht verfärbt. Kann man das n...

Mitglied inaktiv


Eure liebsten Thermomix-Rezepte

Hallo zusammen, ich bin seit heute stolze Besitzerin eines TM5 ;-) Mich würde mal interessieren, welche eure Lieblingsgerichte sind bzw. die eur...

katrin84


Ideen fürs Picknick??

Ein paar Bekannte möchten ein Picknick machen, wo jeder etwas mitnimmt. Habt ihr das schon öfters gemacht bzw. was würdet ihr mitnehmen?? Soll j...

KaMeKai


Sauce Hollandaise "entfetten"

Hat jemand ein Rezept, um diese Spargelsoße etwas fettärmer zu machen? Ich mache sie mit 2 Eigelb und 200 gr. geschmolzener Butter (und etwas Naturjog...

dajale


Rezept für Blumenkohlmedaillons gesucht

Hallo zusammen! Gestern sind sie mir mal wieder misslungen: Gemüsemedaillons. Von außen knusprig, aber von innen matschig.... und wenn ich sie eine ...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wo bleibt denn nur der Frühling, ich habe das Gefühl,es wird kälter und kälter. Es hagelt dolle zwischendrin, es stürmt , es schüt...

3wildehühner


Sodastream-Frage bezüglich Geschmack

Hallo! Wir hatten früher -vor ca. 10 Jahren- einen Sodastream mit Plastikflaschen. Im Verschluss war so eine Gummidichtung. Das Wasser schmeckte imme...

bärenmama1981


Küchenkauf

Hallo wir wollen eine neue Küche kaufen und sind ein wenig planlos. Ich werde mir verschieden Angebote einholen unter anderen Obi Küchenstudio, M...

Mamii2014


Soßenrezepte gesucht

Ich suche Soßenrezepte für alle möglichen Gerichte mit möglichst wenigen exotischen Zutaten, die man ehvnur 1 x für diese eine Soße verwenden kann. ...

sassistud12


Babynahrung unterwegs erhitzen

Wir wollen ein neues System entwickeln, dass es einem erleichtert Babynahrung unterwegs zu erhitzen. Welche Eigenschaften müsste dieses System für Sie...

Engal81


Semmeln verwerten

Hallo, ich suche neue Ideen, Semmeln vom Vortag zu verwerten. Bisher gabs bei uns davon Semmelschmarrn, Semmelknödel, Scheiterhaufen und arme Ritter. ...

Drillingsmama


Geburtstagsvorbereitungen mt

Hallo Habe dieses Jahr einen runden und bin nun am überlegen wann und wie ich den Geburtstag feier, Männe will seinen net feiern also muß ich wenigst...

Drillingsmama


Geburtstagsvorbereitungen mt

Hallo Habe dieses Jahr einen runden und bin nun am überlegen wann und wie ich den Geburtstag feier, Männe will seinen net feiern also muß ich wenigst...

niki0909


Frage zu Rhabarber

Hallo, habe bisher noch keinen verarbeitet, bekomme aber in den nächsten Tagen welchen. Was kann ich daraus machen? Kann ich Rhabarber auch ei...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Diese Woche brachte wieder mehr Termine als die letzte, auch tagsüber war zu tun. Das Wetter: Besch... eiden, Es gab Tage, da tra...

MamaBecca78


Frage zu Fenchel im Garten

Letztes Jahr haben die Kinder auf einem Fest Kräter in Töpfe gepflanzt. Zuhause haben wir die Pflanzen in den Garten gepflanzt. Mein Jüngster hatte s...

glucose34


Ideen zum Grillen

Suche neben den typischen Fleischsorten zum Grillen noch eure ultimativen Ideen zum Grillen. Und welches sind eure Lieblingssalate beim Grillen ? Lg

32+4


dressing gruener salat

Hallo, ich komme einfach nicht drauf, da blieb google erfolglos. Wie heisst bzw.was kommt nochmal in das ganz einfache leicht saeuerliche dressing ...

Sullira


Schokokuchen "fällt immer zusammen"

Hi! Vielleicht habt Ihr ja einen Tipp, was ich falsch mache oder wie es richtig geht. Egal was für einen Schokokuchen ich backe, nach dem rausne...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...