Elternforum Kochen & Backen

Kinderschokoladen.Ganache

Kinderschokoladen.Ganache

Pabelu

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An die Motivtortentanten. Habt ihr schon mal Ganache aus Kinderschokolade gemacht? Habe diverse Varianten im Internet gefunden. Bin mir unsicher über das Mischungsverhältnis. Von 250 g Schoki / 200 g Sahne bis 600 g Schoki / 200 g Sahne Wer hat da Erfahrungswerte?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Pabelu

200 g Sahne, 350 g Schoki