Cossi99
Hallöchen, ich bin auf der Suche nach neuen Dressings und/oder Vinaigrettes (ist eigentlich nur eine Basis oder?). Jedenfalls hab ich meine Soßen langsam über und mir fällt nix neues mehr ein. Petersilie und Schnittlauch sind massig im Garten. Können also großzügig verbraucht werden :D Milchprodukte nur, wenn sie laktosefrei erhältlich sind (bekomme zur Zeit z. B. kein Creme Fraiche, saure Sahne oder Buttermilch). Ich bedanke mich bereits jetzt vielmals und hoffe auf tolle Aha-Effekte bei den nächsten Salaten :-) Liebe Grüße Petra
Salatsoße mit Erdbeeressig Zutaten: 3-4 Eßlöffel Erdbeeressig 1 Eßlöffel Öl 8 Eßlöffel Milch (oder Sahne wer das lieber mag, dann aber etwas weniger) 1/2 Teelöffel Salz Pfeffer nach Geschmack Kräuter nach Geschmack Zwiebeln/Frühlingszwiebeln (nach Geschmack, nicht unbedingt nötig) Für Kids könnte noch geringfügig Zucker nötig werden. Hängt vom Essig ab. Da gibts enorme Unterschiede. Das gibt eine herrliche Salatsoße für alle Salate. Egal ob grün oder etwas bitter in rot. Auf Chicoree hab ich noch nicht getestet, könnte ich mir aber auch gut vorstellen.
lieben Dank -.-
