Mitglied inaktiv
alternative Würzung
in zukunft möchte ich weitgehend auf salz und pfeffer verzichten. da ich aber alles gern würzig mag , suche ich alternative kräuter , vielleicht kön...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Doch, doch - ich bin da! Hej allesammen! Unser Auto stellt sich weiterhin tot - es springt an, fährt die halbe Strecke zum Einkaufsort und sti...
golfer
er ist im ofen
der Apfelkuchen....so....nachher Kafee und Kuchen 
Mitglied inaktiv
snacks
morgen haben wir unsere vereinsitzung zu mir nach hause verlegt. es wird einen umtrunk geben und ich möchte kleine snacks anbieten. nix zum satt esse...
Walnuss747
Obstmus
Hat jemand schöne Rezepte für Obstmus? Ich habe gestern einen mit Mirabellen und roten Johannisbeeren gemacht. Ich habe nur eine Handvoll Johannisbeer...
PearlandMum
Wochenessensplan?
Ich würde ja gerne anfangen, aber ich trau mich nicht, weil DK-Ursel immer nochmal startet... Liebe Ursel, alles gut bei Dir? LG Pearl
mama-nika
Trockenhefe
Hallo zusammen, Ist es normal, dass Hefeteig, der mit Trockenhefe gemacht wird, so zäh bleibt, nicht richtug geht und auch nach dem Backen noch sta...
Mehtab
Was könnte ich am Sonntag für sieben bis neun Personen zu Mittag anbieten?
Lasangne und Pizza habe ich die letzten beiden Male schon gemacht. Sie fallen also aus, wenn ich nicht will, dass alle meinen, ich könnte nur diese be...
Mitglied inaktiv
heissen eintopf von a nach b bringen!?
die untere frage wirft wiederum bei mir eine auf. ich versorge unseren verein auch sehr oft mit mittagessen , welches man aber vor ort nicht erwärmen...
Zwilli
Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
koche nicht gerne, zumindest nicht für so viele hat jemand eine Idee? darf nicht zuviel Zeit kosten, fahren 2 Tage später in unseren Sommerurlaub ke...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Der Sommer könnte bei diesem Sommerwetter nach langer Zeit wieder so toll sein, würde nicht dauernd dieser Problemgott dazwischengr...
reblaus
@ Pearl and mum
Wie machst Du den Grünen Spargelsalat mit Kirschtomaten??? Verrätst Du mir das Rezept bitte. Lg reblaus
KaMeKai
Kuchenboden mit Stachelbeeren belegen - geht das?
Ich habe so viele Stachelbeeren im Garten. Die roten habe ich zu Marmelade gekocht. Kann ich mit den weißen einen Kuchenboden belegen, hellen Guss dr...
Blüte
Wie Petersilie hacken ohne Kräutermesser?
Hallo zusammen, Wie hackt/zerkleinert ihr Kräuter wie Petersilie, sofern kein Kräutermesser (ich meine diese Teile, die man so hin- und her wiegt) vo...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Ich bin richtig hoffnungsvoll, was unseren Sommer angeht: Siebenschläferzeit und Hitze - herrlich! Wir haben jetzt wirklich Ferie...
Lovie
Wusstet ihr...
... dass weiße Kuvertüre sich SOFORT bei Zugabe von Lebensmittel Farbe in mörtel verwandelt? Folgefrage, damit der Kuchen nächstes Jahr die gewünsc...
Ellie80
Rezepte ordnen
Hallo, ich habe eine Frage: Wie ordnet ihr eure Rezepte? Ich habe einige Lieblingsrezepte in Büchern, Zeitschriften, online oder bei Pinterest... ...
PaulaJo
Hat jemand das perfekte....
Falafel mit Joghurt-Dip Rezept? Ich war letzte Woche in einem´winzigen syrischen Restaurant in ’s-Hertogenbosch und fand das sooo lecker, dass ich ...
Gold-Locke
Tiramisu - Wie lange ziehen lassen ?
Hallo zusammen, wie lange lasst ihr Tiramisu ziehen ? Ich habe gestern eine kinderfreundliche Variante ohne Ei, Kaffee und Alkohol gemacht. Im Rezep...
PearlandMum
@AKAM
Ich habe heute Deine Kohlrabi-Schinken-Nudeln gemacht. Sehr lecker und meine drei Jungs waren begeistert Vielen Dank nochmal. LG Pearl...
lilly1211
Kindergeburtstag im Schwimmbad
Meine Tochter wird 11, Gäste sind auch alle ca. gleich alt. 12 Kinder. Wir feiern im Schwimmbad, inkl. Freibad, Wetter soll heiß werden. Ich mus...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! So, nun ist Sct Hand vorbei, und negative Seelen unken, daß nun die Tage wieder kürzer werden. Aber das merkt man ja sooo schnell ...
Ich-bins
Idiotensicherer Kartoffelsalat gesucht
Hallo, wir sind am WE zum Grillen eingeladen und sollen einen Kartoffelsalat mitbringen. Das habe ich aber erst einmal im Leben gemacht und soooo ...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Naja, wir nähern uns wieder dem typischen Sct.-Hans-Wetter an, alle Dänen nicken bereits wiedererkennend: Alles wie immer --- nach...
Streuselchen
Braucht man einen Entsafter?
Hallo zusammen, Ich könnte von einer Bekannten günstig einen niegelnagelneuen Entsafter übernehmen. Aber brauche ich so etwas? Ich presse im Herb...
kanja
Rezepte mit Brokkoli gesucht
Habt Ihr schöne Rezepte mit Brokkoli? Mir fällt gerade nichts ein. Meistens mache ich Brokkoli-Nudel-Schinken-Auflauf oder eine asiatische Gemüsepf...
Krümelmama78
Essen für‘s Büro
Hallo liebe alle, was nehmt ihr so mit für die Mittagspause und als Snacks im Büro? Ich nehme oft dasselbe mit: Käsebrote und Obst. Das esse ich a...
Mitglied inaktiv
Essen fürs Wochenbett
Guten Morgen, eine Freundin kriegt bald ihr zweites Kind. Um sie zu unterstützen, will ich ihr dann gerne Essen vorbei bringen. Als Idee h...
mausebär2011
Beteiligung Grillfeier Schule
Hallo, in 1 Woche ist eine kleine Grillfeier zum Abschluss der 1ten Klasse geplant. Da ich meine Mails nicht regelmäßig checke hab ich es mal wied...
Streuselchen
Essensplan
Moinmoin alle zusammen, Weil ich gerade den unteren Thread sehe, muss ich doch mal fragen: Macht ihr einen Essensplan für die kommende Woche? ...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Diese Woche könnte ich gern aus dem Kalender streichen, obwohl das Wetter wieder traumhaft war. Aber men Montag fing mit einer gro...
Annika03
welche Torten lassen sich gut einfrieren?
Normalerweise backe ich alles frisch, nur dieses mal fehlt mir die Zeit dazu. Kann man Erdbeersahne gut einfrieren? Es sollen Torten sein keine Kuc...
Anka!
Kalkulation Grillparty
Hallo ihr, Ich bräuchte euren Rat. Anlässlich meines runden Geburtstags findet bald eine Grillfeier statt an der ca. 60 Personen kommen werden. Es...
kleineTasse
Bitte um Ideen und Vorschläge...
ich suche eine Marinade für Hühnerbrustfilets. Bis jetzt habe ich sie entweder paniert oder als Geschnetzeltes mit Soße gemacht. Das soll nun vorbei s...
DK-Ursel
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Was für ein traumhaftes Wetter!!! Am Montag in der nacht hat es wohl gegossen und vormittags kam auch noch mal ein ordentlicher Sc...
PearlandMum
Nudeln- Eure Lieblingsgerichte
Guten Abend, Was sind Eure Nudelfavoriten? Meine Jungs wollen immer Schinkennudeln oder Tomatensoße, ansonsten mache ich gerne Zucchini oder Spi...
Reh77
Rezepte Eis selbstgemacht
ohne Eismaschine. Suche Rezepte, die euch gut schmecken, die ihr öfters gemacht habt. Egal ob Milch- oder Wasser-Eis.
DK-Ursel
Salat gesucht
Hej allesammen! Ich wälze zwar leidenschaftlich gern Kochbücher und tue dies auch noch ,aber auch hier kann man ja viel lernen: Im Kirchenchor bin i...
Streuselchen
Kuchen für Kaffeenachmittag GS gesucht
Hallo, bitte helft mir mal: Nächste Woche ist Kaffeetrinken von unserer Klasse GS. Ich werde einen Kuchen mitbringen. Das steht schon mal fest, nu...
s@bine
Ganache aus weisser Schokolade
Hi ich habe bisher nur aus Vollmilch eine ganache erstellt. Und im Verhältnis 3 zu 1 ist sie mir (fast) zu fest geworden. Ich möchte das als frostin...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke