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Kann man Trauben einmachen?

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Kann man Trauben einmachen?

RR

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Hallo meine Mutter hat eine Hausrebe u. dieses Jahr viele (weiße) Trauben. Traubengelee mögen wir nicht, bisher essen wir sie so o. mal in Quark o. Joghurt. Kuchen backen damit will ich auch mal probieren. Kann man sie einmachen? In Gläser? Gurken z.B. schneide ich in Scheiben, fülle sie roh ins Glas, Zucker u. dann kochendes Wasser mit einem Schuss Essig drüber u. zuschrauben - dann zieht es Vakuum. Geht das bei Trauben (die einzelnen Beeren) auch (ohne Essig dann)? Würde sie zu Milchreis verwenden o. wieder in Joghurt o. Quark..... viele Grüße


claudi700

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Antwort auf Beitrag von RR

Ja, das geht. Einen sud aus weisswein oder weissem traubensaft, zucker und gewürzen (zimt, nelke, piment) kochen. Trauben in ein glas, sud drüber. Im wasserbad kochen.


RR

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Hallo probier ich auf jeden Fall mal aus! viele Grüße


RR

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Antwort auf Beitrag von RR

Hallo schon ausprobiert, funktioniert super u. schmeckt lecker (habe Saft genommen da unser Junior ja auch mitessen soll....) vielen lieben Dank nochmal!!!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von RR

super, freut mich :-)