@ sechsfachmama wg. Gräten

Das Grätenproblem hast Du genauso bei frischem Fischfilet von der Theke. Das hat nichts mit dem Preis zu tun, sondern damit, dass maschinell entgrätet wird.

Wenn Du Dein aufgetautes Fischfilet vor Dir liegen hast und zwar mit der Rückseite, also mit der rauen Seite nach oben, dann fahre mal mit dem Finger vom Kopf- bis zum Schwanzende entlang. Dabei müsstest Du ganz deutlich die noch übrigen Gräten spüren. Die kannst Du dann gut mit einer Pinzette entfernen.