Senfgurken und Meerrettich

Hallo,

ich würde gerne Senfgurken einmachen. Dazu braucht man laut Rezept eine Stange Meerrettich, wo bekomm ich den da einen her?

Hat jemand ein gutes Rezept für Senfgurken, die sich auch länger haltbar sind?

Danke.

MfG
waschtruck