Elternforum Kochen & Backen

Pfannenkuchen innen flüssig

Pfannenkuchen innen flüssig

sabine1234

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Hallo, gestern habe ich Obstpfannenkuchen gemacht. Alles so wie immer - Mehl, Eigelb, Eischnee, Milch, Wasser, Prise Salz, Apfelstückchen, in der Pfanne in Öl gebacken. Trotzdem wurden sie dieses Mal innen nicht fest, sondern blieben selbst nach einer halben Stunde (ausprobiert) in der heißen Pfanne flüssig. Ich kann es mir nicht erklären. Hatte das schon mal jemand und weiß woran es gelegen haben könnte? Liebe Grüße Sabine


claudi700

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Antwort auf Beitrag von sabine1234

das kann auch an den äpfeln liegen.