zurück| Geschrieben von hannahmarie am 15.03.2008, 12:27 Uhr |
honigsenf?
hallo,
zur osterjause reiche ich immer auch honigsenf, nur der bauer der den immer verkauft war nicht am ostermarkt. nun frage ich mich, könnte ich nicht einen guten honig im wasserbad schmelzen und dann unter den senf rühren, oder ist da mehr dahinter??? habt ihr vielleicht noch andere senf-rezepte, mal was anderes...danke!
Beitrag beantwortenRe: honigsenf?
Antwort von claudi700 am 15.03.2008, 12:36 Uhr
hallo,
wenn du einen guten senf hast, dann mit gewärmtem honig mischen. evtl. noch etwas würzen mit einem schuß essig.
ansonsten kannst du z. b. estragonsenf machen (frische oder getrocknete kräuter rein). oder senf mit fein gehackten zwiebeln mischen, schmeckt auch gut.
claudi
Re: honigsenf?
Antwort von bubumama am 15.03.2008, 13:49 Uhr
Ich mache auch oft Honig-Senf-Sauce selber.
Ich nehme ganz normalen mittelscharfen Senf und Honig, und mische dann nach Geschmack.
Manchmal gebe ich noch süß-scharfe chin. Sauce dazu, macht auch nochmal ein wenig Geschmack.
melli
Re: honigsenf?
Antwort von Suka73 am 16.03.2008, 14:07 Uhr
es gibt auch fertige honig-senf-saucen zu kaufen. alternative wäre ein feigensenf, ist auch eher süßlich aber scharf. den geb ich immer zu käse dazu. schmeckt oberlecker
