Hähnchenherzen

Hallo.

Damals als meine Mama Hähnchen im Backofen gemacht hat, hat sie die Innereien ebenfalls aufs Blech gelegt.
Mir hat das immer total gut geschmeckt.
Jetzt kann man Hähnchenherzen gefrohren kaufen und möchte gerne wissen wie man die richitg lecker zubereitet.
Hab mal was von : Erst koche (aber wie lange?) dann mehlen und dann ab in die Pfanne.
Muss ich salz und Pfeffern oder gibts noch ein anderes Gewürz???

vielen Dank für Eure Antworten.
lg Simone