zurück| Geschrieben von irka09 am 29.09.2010, 15:47 Uhr |
dampfnudeln mit salzkruste
hatte weiter unten davon gelesen, konnte aber kein rezept dazu finden. kann mir jemand von euch weiterhelfen?
danke!
Beitrag beantwortenRe: dampfnudeln mit salzkruste
Antwort von streepie am 29.09.2010, 16:21 Uhr
Du kannst entweder einen normalen Hefeteig machen, oder einen der mit Butter und Milch angereichert ist.
Hefeteig gehen lassen, dann kneten und die Dampfnudeln formen. Nochmal 20 - 30 Minuten gehen lassen.
Dann eine Pfanne mit Oel und Wasser (1-2 Fingerbreit) mit ordentlich Salz drin erhitzen. Dampfnudeln vorsichtig rein, und Deckel drauf. Hitze etwas runterdrehen, und nach 15 Minuten mal nachsehen, was die Teile machen ;-). Wenn du willst, kannst du sie auch umdrehen, dann haben sie auf beiden Seite eine Kruste
LG
Connie
Re: dampfnudeln mit salzkruste
Antwort von irka09 am 29.09.2010, 16:41 Uhr
danke!
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