Geschrieben von fabimami30 am 04.04.2009, 19:14 Uhr

Champinions?

Hallo,
ich habe Champinions gekauft und überlege gerade wie ich sie mal anders als sonst zubereiten könnte
meistens landen sie in der Soße und das will ich eben nicht !
als beilage zum Hauptgericht??? aber wie???

schönen Abend
fabimami

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5 Antworten:

Re: Champinions?

Antwort von MamaFranzi85 am 04.04.2009, 19:20 Uhr

mh sind keine Riesenchampignons oder? die könnte man gut füllen...
meine Mama macht immer selbstgemachte Semmerknödel mit Pilzgemüse bzw. soße , schmeckt total lecker
und meine Oma hat letztens ganz einfach normale spaghetti angebraten mit bissl speckwürfel und geviertelte Champginons dazu... später Käse drüber streuen und nen Blattsalat dazu, war auch super lecker

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Re: Champinions?

Antwort von 29+4 am 04.04.2009, 19:21 Uhr

Wir essen gerne gefüllte Champignons, aber dafür brauchst Du die ganz großen.

Oder aus Wok, mit Paprika und Hähnchenbrust. *lecker*

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Re: Champignons

Antwort von claudi700 am 04.04.2009, 19:40 Uhr

hallo,

als pilzragout (beilage). die pilze putzen und in feine scheiben schneiden, mit gehackten zwiebeln oder schalotten anschwitzen. mit etwas sahne ablöschen, mit salz, pfeffer und frischer petersilie würzen.

oder nur braten und würzen, das geht auch.

ansonsten füllen oder mit anderem gemüse als beilage zum hauptessen reichen.

claudia

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