Geschrieben von Mausmama am 30.05.2016, 19:47 Uhr |
Alarm! Es eilt, bitte Hilfe! Muss bedruckte Oblate
Heute Abend noch auf den Geburtstagskuchen meines Sohnes, welcher einen Fondant Überzug hat auflegen.
Leider habe ich es versäumt den Kuchen oben zu begradigen, wie schaffe ich es nun dass die Oblate, 5cm Durchmesser, mit Minions bedruckt, fest anliegt bzw aufliegt.
Die Anleitung, in Italienisch, meint irgendwie mit Wasser Zucker und Zitronensaft festpinseln.
Soll ich Zuckerguss machen? Verläuft dann nicht die Farbe oder wellt sich die Oblate?
Wer weiß Rat, Danke
Re: Alarm! Es eilt, bitte Hilfe! Muss bedruckte Oblate
Antwort von claudi700 am 30.05.2016, 21:19 Uhr
Schwierig. Oblaten weichen durch, du kannst Zuckerkleber verwenden, aber den solltest du aus Wasser und CMC herstellen. Ich würde auf die schnelle ein wenig Zuckerguss machen und den Aufleger punktuell fixieren. An stellen, an denen ein Durchweichen nicht schlimm ist.