Bei uns auch üblich...

den obersten Teil fand ich klasse. Erzählt meine Kinderärztin auch immer, der Bericht hat es mir aber erst wieder ins Bewusstsein gerufen.

Es ist wahr das kein Kind sich das Messer nimmt und am Finger ritzt,
aber schon selbst beobachtet bei meinem Kind, es nimmt das Messer und läuft damit weg. Das Kind hat noch nicht das große Bewusstsein für Gefahren. D.h. ein stolpern und du weißt nicht wo die Messerklinge gerade landet. Gerade in der Kita gefährlich.
Auch neigen Kleinkinder dazu das Messer an der falschen Seite anzufassen, sprich an der Klinge statt am Griff, da sie die Erfahrung "Messerklinge scharf" eigentlich nicht kennen.

Ein beuwsster Umgang mit solchen Sachen ist wichtig zu erlernen.