zurück| Geschrieben von Sandy1983 am 02.07.2008, 14:10 Uhr |
Pizzabrötchen
Hallo,
eine Frage. Wie am besten Pizzabrötchen selber machen?
Kann mir einer einen Tipp geben? Wird das was im ofen die Brötchen wenn man rein macht?
Danke
Beitrag beantwortenRe: Pizzabrötchen
Antwort von speedy am 02.07.2008, 14:18 Uhr
Pizzateig vorbereiten (500g Mehl, 1P Trockenhefe, 60g Öl, Wasser, Salz, viel Oregano, ggf. getrocknete, eingelegte Tomaten fein hacken) und gehen lassen. Dann kleine Kugeln formen. Nochmals gehen lassen (15min).
Füllung beliebig mit Pilzen, Tomaten, Oliven, Kräutern, getr. Tomaten, Käse, Schinken, Salami...
Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) ca. 15-20min backen, mit Öl oder Wasser bestreichen, ggf. zusätzlich mit Oregano bestreuen.
Gruß, Speedy
schnelle variante
Antwort von claudi700 am 02.07.2008, 18:51 Uhr
fertig gebackene aufbackbrötchen oder frische semmeln halbieren. in einer schüssel schinken, salami, pilze, geriebenen käse oder käsewürfel, passierte tomaten und gewürze (salz, pfeffer, kräuter, knoblauch) mit 1 - 2 becher sahne (je nach menge) mischen. mind. 5 stunden (am besten über nacht) ziehen lasen. auf die brötchenhälften streichen und im backofen backen.
claudi
Re: schnelle variante meine art
Antwort von Hexe1111 am 03.07.2008, 20:26 Uhr
Hallo
ich nehme:
1 packung aufmackbrötchen 8 Stück
1 Becher Schmand
1 packung gekochter Schinken
1 Dose Tunfisch
1 rote Paprika
geriebener Käse
Pizzagewürz
Alles sußer den Brötchen kleinschneiden und vermängen die Masse auf die sufgeschnittenen Brötchen und ab in den Ofen bis die brötchen fertig sind.
Übrigens die schmecken auch noch kalt.
Habt ihr schon mal Knoblauch angebaut?
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