Laktosefrei kochen

Hi geh man mit offenen augen durch z.b den Neukauf du wirst feststellen das es für alles eine laktosefreie alternatiefe gibt von Käse bis zu schokolade.
Die produkte sind meist mit Regalstoppern ausgewiesen wo Laktosefrei draufsteht. Auserdem gibt es eine fülle von produkten die von Natur aus laktsoefrei sind. Du musst nur lesen was auf der Verpackung steht z.B Grünländer und Schinkenspiker wenn du dir unsicher bist lass dich an der Frischetheke beraten die haben meist ahnung. Auserdem kommt es auch drauf an wie stark die Intolleranz ist und ob es produkte gibt wo er besonders stark drauf reagiert, es gibt leute die vertragen 3 monate lang gereiften käse da ist die laktose aber noch nicht komplett abgebaut und es gibt leute da geht es erst ab 6 Monaten wenn die Laktose fast total weg ist. Soja produkte können eine alternatiefe sein müssen aber nicht da viele Menschen auch auf Sojaprodukte stark reagieren was mit der reaktion auf Laktose vergleichbar ist und verwechselt werden kann.
Gerade in der umstellungsphase ist es wichtig nicht zu experementieren sondern strikt laktosefrei zu bleiben bis sich der körper wieder geruight hat.
min 12 Wochen erst dann kann mann auch mal etwas austesten.

Wenn es dich interesiert und du noch fragen hast kannst du mir einfach schreiben per pn.