Brauche Anregungen

habe gestern gemacht: Zucchinin halbieren - in der Pfanne von beiden Seiten anbraten Salzen und Pfeffern, dann mit Mozzarella und Tomatenscheiben abewechselnd belegen und bei 200° Umluft ca, 10-15 Min. überbacken

In der Zwischenzeit Schweinefilet kleinschneiden mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten dann zusammen auf dem Teller anrichten mit Basilikumpesto betreufeln und evtl. noch mit Basilikumblätter garnieren.

Geht schnell sieht super aus- gelbe Zucchini sind besser wie grüne und macht auch Männe satt.

Dann alles überbacken was es gibt - Gemüse-Nudeln mit und ohne Fleisch mal Kartoffeln mal mit mal ohne Käse mal mit mal ohne Sahnesoße.

Heute mache ich überbackene Maultaschen d.h. Maultaschen kleinschneiden in eine Auflaufform - dann Zwiebeln darüber Tomaten in Würfel dazu evtl. noch Zucchini (haben wir gerade eine Menge kommt aber ansonste nicht rein), Dann Sahne oder Milch mit einem Ei verquirrlen mit Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch evtl. Muskat dazu und über die Maultaschen geben, mit Käse belegen und ca. 20 Min. bei 180° Umluft überbacken dazu einen Salat.

Gruß Birgit