ärgerlich...

... der Kuchen wäre richtig lecker - wenn ich nicht zum Backpulver gegriffen hätte um das durchsuppen der Kirschen zu verhindern , sondern zum.Vanillezucker...
Jetzt wandert er... in den grünen Eimer... verdammt!!!
Trotzdem, hier das Rezept:

Für den Boden:
250g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
135 ml Öl, 250 ml Milch
1 EL Essig (z.B. Apfelessig, Zitronenessig geht auch)

Für die Füllung:

1 Glas Kirschen (oder sonstiges Obst)
400ml Pudding (Schoko oder Vanille oder was sonst schmeckt)
1 Päckchen Tortenklar rot

Zubereitung für den Boden:

Alle flüssigen Zutaten und den Zucker in einer Schüssel mit dem Rührlöffel vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten sieben. Mit dem Rührlöffel unterheben.

Den sehr flüssigen Teig eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen. Den Tortenboden bei 180°C (Umluft) auf der zweiten Schiene von unten 20 - 30 Minuten backen.

Die Füllung:

Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Pudding nach Anleitung kochen (oder selbst einen kochen, ohne Tüte) und 100ml weniger Milch nehmen, als angegeben - etwas abkühlen lassen.

Den Boden nach dem auskühlen leicht rundherum von oben einschneiden - etwa 1cm Rand lassen und vorsichtig den Bodendeckel bis etwa zur Hälfte der. Tiefe des Bodens Kuchenteig mit einem.Löffel entnehmen.
Den entnommenen Teig auf einen Teller verkümeln.

Vanillezucker (!!! - nicht wie ich Dösbaddel Backpulver -_-) auf den Boden verstreuen und dann die Kirschen drauf verteilen. Tortenklar fertigmachen und über die Kirschen gießen - das ganze etwas abkühlen lassen. Den Pudding durchrühren und über die Kirschen geben, danach die Kuchenkrümel über dem.Pudding verteilen.

Das ganze etwa 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank, danach genießen!