Tortengestaltungsexperten bitte vor!

Hallöchen,

also meine Nichte wird 18 und ich möchte ihr eine Einhorn-Regenbogentorte (das ist wohl momentan bei ihr ganz angesagt, dieses Regenbogen kotzendes Einhorn, vielleicht weiß einer was ich mein ).

Als Einhorn habe ich ein Salzstreuer, das kommt oben drauf.
Nun zu meinen Fragen:
1. Welche Farben eignen sich am besten für den Teig? Reichen einfache Lebensmittelfarben?
2. Zwischen den Schichten wollte ich Buttercreme machen und darüber eine dünne Marzipandecke und Schokolade. geht das?
3. Kann man auf die Schokolade dann aus Fondant einen Regenbogen und an die Seite Sterne "kleben"? Wie hält das am besten?
Oder geht das mit dem Fondant auch direkt auf der Buttercreme? Dann würde ich Marzipan und Schokolade weglassen.
Ich bin, was solche Sachen angeht, Neuling. Hat jemand vielleicht noch andere Ideen?

Ich danke schon mal für Tipps und Hilfe