zurück| Geschrieben von Cullen am 10.10.2013, 12:00 Uhr |
Kalte Schnauze Frage?
Am Wochenende haben wir mehrere Kinder da und wollen zusammen "Kalte Schnauze" oder auch "Kalter Hund" (Kekskuchen) genannt machen.
Kinder sind ja bekanntlich meist mehr mit rumalbern beschäft und alles dauert da etwas länger.
Wenn die Schokomasse kalt wird, kann man die denn wieder über Wasserdampf erhitzen oder wird sie nach mehrmaligem erhitzen nicht wieder richtig fest? V
Beitrag beantwortenRe: Kalte Schnauze Frage?
Antwort von mf4 am 10.10.2013, 12:02 Uhr
klar wird sie fest
beim Plätzchenbacken mach ich das x mal
Re: Kalte Schnauze Frage?
Antwort von dkteufelchen am 10.10.2013, 12:03 Uhr
da meines wissens nach kokosfett reinkommt, denke ich mal du kannst es wieder erhitzen, aber ich denke der glanz geht verloren.
aber eigentlich schafft man das auch mit kindern locker, bevor die schokolade richtig fest ist und niht mehr verarbeitet werden kann
Re: Kalte Schnauze Frage?
Antwort von Cullen am 10.10.2013, 12:03 Uhr
Ich war mir da nicht so sicher wegen dem Kokosfett was da rein kommt.
Re: Kalte Schnauze Frage?
Antwort von claudi700 am 10.10.2013, 13:19 Uhr
du lässt die schokosauce einfach auf einem kleinem topf mit warmem wasser (sofern das unfalltechnisch möglich ist...)
Ich verzweifel hier gerade..
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