Brandteig - ich habe mich zum ersten Mal getraut

Ja, vom Aufwand her geht es, das stimmt, aber es braucht seine Zeit und die hab ich meistens leider nicht.

Richtig lecker wird es, wenn du unter den kalten Pudding noch geschlagene Sahne ziehst und damit die Eclairs füllst.
So haben wir es in der Backstube gemacht. Das ist so lecker!