Was kochen mit Hirse

Hallöchen,
habe im Schrank noch Hirse gefunden. Die ist schon abgelaufen, deswegen will ich die gleich heute machen. Habt ihr eine Idee? Ich stehe gerade auf dem Schlauch. Habe noch Putenbrust da. Ich kann ja die Hirse einfach anstelle von Reis nehmen, oder? Also z. B. eine Hirsepfanne mit Pute und Ananas?

Danke für Anregungen