Tiramisu

ich habe alle zutaten gekauft und ich dachte immer man mischt dann das
geschlagene Eiweiß unter die Masse mit dem Eigelb und mascarpone
aber ich sehe gearde bei Tante Google kein Rezept mit dem Eierschnee
und nun? was mach ich denn jetzt mit dem Eiweiß, das süße Gebäck mit Zucker und im Bachofen leicht backen(wolken) mögen wir nicht ,
was kann man denn noch machen? doch unter die Masse mit Eieglb ziehn?