zurück| Geschrieben von lambogenie am 12.04.2014, 15:12 Uhr |
Osterbrunch-Ideen
Hallo ihr Lieben,
am Ostersonntag ist es wieder soweit: große Familienzusammenkunft bei meinen Eltern. Sprich 7 Erwachsene und 5 Kinder. Da meine Eltern beide sehr krank sind, würde ich gerne die Verpflegung und Organisation übernehmen. Allerdings möchte ich auch nicht so gern die ganze Zeit nur arbeiten und kochen müssen.
Darum wäre ich sehr froh über Tipps, Rezepte für Brunch - Kuchen und Organisation -Vorbereitung betreffend.
Ich danke ich schonmal sehr!!!
GlG
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Re: Osterbrunch-Ideen
Antwort von aspecialmemory am 12.04.2014, 21:13 Uhr
Bei uns ist es Tradition einen Osterkranz (aus Hefeteig) auf den Tisch zu stellen und in die Mitte gefärbte Eier zu legen. Das sieht ganz schön aus.
Ansonsten halt alles was man so für einen Brunch nimmt.
Müsli, kannst du ja einfach in einer Schüssel hinstellen
Marmelade, Nutella, Honig
gekochte Eier
Wurst, Lachs, Käse
Obst
Gurken, Tomaten aufschneiden
Tee, Kaffee, Saft, Wasser.......
Wenn ihr bis nach dem Mittagessen zusammen sitzt, vielleicht noch einen Eintopf (kann man ja gut vorbereiten), dazu Baguette
Den Tisch schön decken, dann klappt das bestimmt!
Re: Osterbrunch-Ideen
Antwort von DK-Ursel am 12.04.2014, 23:20 Uhr
Hej !
ich bin auch gerade dabei, das bei uns etwas größer wachsenn zu lassen, daher machte ich mir heute abend auch shcon ein paarGedanken, und bei mir steht statt der Suppe (aber gute Idee!!) eine Tärte auf dem Plan -also vielleicht eine Quiche oder irgendwas in derArt.
kann man prima vorbereiten und ur kurz in der Mikorwelle wärmen (oder kalt essen).
Vielleicht mache ich auch einen Schinken imOfen, dazu Ofenkartoffeln oder Ofengemüse - kann man lallesauch kalt essen, mahcts sich aber vormittags allein, bis die Gäöste um 12.00/13.00 kommen.
Und natürlich einen Hefezopf und anderes Brot.
Dazu eine Käseplatte, vielleicht auch geräucherten Lachs und Obst.
Butter, Marmelade - fertig.
Laß doch die anderen rüstigenGäste auch was mitbringen - meine Große fand die Idee so klass, daß sie das sofort anbot - so darf jeder "mitkochen" und trägt zum Gelingen bei.
frohe Ostern - Ursel, DK
Re: Osterbrunch-Ideen
Antwort von claudi700 am 13.04.2014, 8:31 Uhr
hallo,
am vortag bereits den tisch decken, z. b. kleine hefekränze backen und bunte eier reinlegen, sieht aus wie eine art nest.
zum essen:
osterschinken
osterfladen süß und neutral
brot, semmeln
eier in allen variationen
käseplatte, fischplatte
nutella, marmelade, honig,
müsli, joghurt
frisch gepresster saft
eierlikörkuchen oder -torte, rüblikuchen oder -muffins, windbeutel mit eierlikörsahne.
danke und Frage
Antwort von lambogenie am 13.04.2014, 8:54 Uhr
Danke für eure Ideen!ich werde tatsächlich versuchen,das ganze sehr "klein"zu halten.
Könnt ihr mir das hefe kranz Rezept geben?ist das leicht zu machen?Ich habe nämlich so eine kleine back Behinderung... ;)
Und was wäre denn eine frühlingstaugliche Suppe bzw. Eintopf?
Leider kommt Ostern dieses Jahr in einer absoluten null Kreativitätsphase...
Glg
Re: danke und Frage
Antwort von Anja+Calvin am 13.04.2014, 12:18 Uhr
Ich backe hiermit den Osterzopf, superlecker
http://www.chefkoch.de/rezepte/378801124204434/Friedas-genialer-Hefezopf.html
top 10
Antwort von DecafLofat am 13.04.2014, 16:15 Uhr
http://www.meinesvenja.de/2014/04/10/die-top-10-osterrezepte/
Re: top 10
Antwort von lambogenie am 14.04.2014, 19:35 Uhr
Ohja,der zitronenkuchen steht schon fest auf der Liste :)
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