Geschrieben von KaMeKai am 21.05.2017, 17:00 Uhr |
Kann ich im Kuchen Zucker durch Puderzucker ersetzen?
Ich muss gleich Erdbeerkuchen für den Geburtstag meines Sohnes backen und musste feststellen, dass ich nur Puderzucker im Haus habe. Kann ich im Kuchen und im Guss Zucker durch Puderzucker ersetzen?
Danke und viele Grüße
Kathrin
Re: Kann ich im Kuchen Zucker durch Puderzucker ersetzen?
Antwort von claudi700 am 21.05.2017, 18:15 Uhr
Ja, es kann aber sein, dass der Guss etwas trüb wird, falls du klaren Guss verwendest. Durch die feine Mahlung schmeckt Puderzucker süsser, finde ich. Evtl. etwas weniger in den Teig geben.
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