zurück| Geschrieben von Nolle84 am 09.05.2014, 10:00 Uhr |
hilfe dringend...
hallo...
ich möchte eine torte backen mit einer erdbeercreme füllung und diese torte dann mit einer marzipandecke abdecken...
welchen boden kann ich backen?? bitte mit rezept wäre toll..danke
Beitrag beantworten
Re: hilfe dringend...
Antwort von nest118 am 09.05.2014, 10:20 Uhr
Dunklen Biskuit fänd ich passend!
4 Eier mit 4 Eßl. heißem Wasser 2-3 min aufschlagen. Langsam 175g zucker und 1 Päckchen VZ einrieseln lassen und nochmal 2-3 min aufschlagen.
100g Mehl, 75g Speisestärke, 25g Backkakao und 3 gestrichene Teelöffel Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben.
In eine 26er Springform geben und bei 180° ca. 30 min backen. (Stäbchenprobe machen, denn jeder Backofen ist anders!)
LG
Re: hilfe dringend...
Antwort von Nolle84 am 09.05.2014, 10:24 Uhr
und der kommt schön hoch damit man ihn in der mitte teilen kann???
Re: hilfe dringend...
Antwort von nest118 am 09.05.2014, 10:27 Uhr
Ja, ich schneide den Boden immer 2-3 durch.
Achte aber darauf, das du das Mehlgemisch sehr vorsichtig unter rührst. Ich mach das immer mit einem Schneebesen.
LG
Re: hilfe dringend...
Antwort von Nolle84 am 09.05.2014, 10:31 Uhr
okay..wieso was passiert sonst?
Re: hilfe dringend...
Antwort von nest118 am 09.05.2014, 10:36 Uhr
Dann fällt die Masse zusammen und er geht nicht mehr richtig hoch.
Re: hilfe dringend...
Antwort von Nolle84 am 09.05.2014, 10:38 Uhr
okay...danke dir...
Frischer Spinat
Vegan Fingerfood
Butter austauschen
Suche rezept für ne einfache aber raffinierte Nachspeise
Waldmeister in der Bowle-nur VOR der Blüte?
Vorratsbehaelter wie beschriften??
Bowle-Rezept
War "umrechnen von Springform auf Blech"
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
