zurück| Geschrieben von glucose34 am 27.03.2014, 22:50 Uhr |
Frage bzw.Umfrage
ich suche Rezepte mit Mais und Kudneybohnen .Ausser Pizza darf alles dabei sein.
LG
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Re: Frage bzw.Umfrage
Antwort von Minimaus2 am 28.03.2014, 9:01 Uhr
Hallo,
das Chefkoch-Rezept "Chili sin Carne" von A-nette ist lecker!
Chili con Carne geht natürlich auch!
Oder mexikanisches Gemüse, das mach ich ungefähr so:
Vorgegarte Kartoffeln in Würfeln oder Scheiben
Paprika in Stücken
Zwiebeln gehackt und/oder Lauch in Ringen
Knobi
1 Dose Mais abgetropft
1 Dose Kidney-Bohnen abgetropft
wenn vorhanden auch noch grüne Bohnen
Tomaten in irgendeiner Form (gehackt oder passiert aus der Dose oder Tomatensaft) und etwas Tomatenmark
Etwas Gemüsebrühe
Gemüse in Öl anbraten, mit Brühe ablöschen, garen, Kartoffeln mit zu Ende garen. Restliche Zutaten unterrühren.
Würzen nach Geschmack, es passen beispielsweise Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Salsa, Ajvar Kreuzkümmel, gehackte Petersilie, Cayenne, Piment, Oregano, Sambal Olek, Tabasko......
Zum Verfeinern je nach Belieben Creme fraiche unterrühren (geht auch ohne). Ohne mit Hackfleisch, Schinken, Salamiwürfeln zubereiten. Ist sein sehr variables Gericht, finde ich!
Lecker auch ohne Kartoffeln zu frischem Brot.
LG
Re: Frage bzw.Umfrage
Antwort von claudi700 am 28.03.2014, 9:56 Uhr
eintopf mit kartoffeln, bohnen, mais, karotten.
mexiko-salat (mais, kidneybohnen, weiße-bohnen, zwiebeln, taccos zur deko drauf)
chili con carne (da gehört eigentlich kein mais rein, kannst du aber dazugeben)
tomaten-suppe mexiko-style (tomaten, paprika als basis, pürieren, bohnen und mais als einlage, nach geschmack noch gebratene speckwürfel)
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