noch mal Haushaltsgroßgeräte :)

Hallo ihr Lieben,

gerade beschäftige ich mich schon mal mit Backöfen und Kochfeldern.
Über kurz oder lang werde ich da auch Ersatz brauchen, das sind jetzt noch die beiden einzigen Geräte, die noch nicht ersetzt wurden und 20 Jahre auf dem Buckel haben.

Bisher haben wir Siemensgeräte. Ganz normales Ceranfeld ohne Extras. Der Backofen hat: Ober-Unterhitze, Umluft, Grill.

Im Prinzip bin ich damit zufrieden. Aber: gibt es Funktionen, gerade am Backofen, die ihr nicht mehr missen wollt?
Was sind die Vorteile von Induktionskochfeldern?

Ich koche und backe viel, u.a. unser Brot (das aber nur bei Ober-Unterhitze).