geregelte Essenszeiten - kriegt ihr das hin?

Die Kinder werden größer und die Hobbys im Verein finden später statt. Jetzt komme ich langsam ins Schleudern mit meiner Kocherei...
Ich arbeite bis 13:30 Uhr.
Meine Tochter: bleibt bis um 14 Uhr im Kindergarten, hat dort zum Mittag gevespert (das Mittagessen- Angebot vom Kindergarten mag sie nicht)
Mein Sohn: bleibt bis 15:30 Uhr in der Schule, ißt zu Mittag in der Mensa.
Mein Mann: kommt mal um 16 Uhr, mal um 18 Uhr von der Arbeit, geht manchmal in die Kantine.

Gemeinsames Mittagessen fällt also schon mal flach.

Die Hobbys meiner Tochter enden um 17 Uhr. Das Training meines Sohnen beginnt erst um 17 Uhr und endet teilweise erst um 19 Uhr. 1x pro Woche gehe ich zum Sport und 1x die Woche mein Mann, jeweils um 18:30 Uhr.

Jetzt weiß ich gar nicht mehr, wann ich was kochen soll und wann wir mal alle gemeinsam am Esstisch sitzen können. Außer am Wochenende.
Bedient sich bald jeder einfach nur noch aus dem Kühlschrank?
Unschöne Vorstellung...
Kennt ihr das Problem? Wie löst ihr das?