@mami

Wie lang im Ofen /wieviel grad braucht dein Rezept ?
Und für welche Menge ist das?
s.u.

Apfel-Möhren-Muffins
60g Butter, 180g Mehl, 60-80g Zucker, 1/2 TL Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 2 Eier, ca 50ml Milch, 1 grossen Apfel, 150g Möhren, 3 EL Kokosflocken

Apfel und Möhren raspeln, nicht zu fein, sonst hast du nur "Matsch"
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren, Salz, Zimt, Backpulver, Kokosflocken und Mehl dazu, Milch einrühren, Apfel und Möhren unterheben
falls der Teig zu fest ist, noch ein bisschen mehr Milch dazu
Den Teig in ein Muffinblech einfüllen und ab in den Ofen damit