@chiarasss und natürlich allen anderen=)

Erstmal danke für euere Antworten.
@chiarasss Es ist zum glück kein Ei in diesem Tiramisu verarbeitet, dann hätte ichs nicht gemacht. Ich hatte schon vor der SS immer schiss vor Produkten mit rohem Ei.
Der Tipp mit dem Apfelsaft anstatt Wein ist ganz gut, wahrscheinlich werd ich das so machen, und den Amaretto nur bei den anderen rein und meins ohne.
Dann bin ich auf der sicheren Seite und kann das Dessert auch richtig genießen.
Danke euch allen
Lieber Gruß
Fiou