Frischer Blattspinat - Nitritgefahr?

Da hast du Recht, man sollte das alles gar nicht immer nachlesen

Es war zumindest Bio Babyspinat aus Deutschland! Hab ihn aus der unteren Palette geholt ;)

Also angeblich kann durch lange Lagerung Nitrit durch Bakterien leicht entstehen und bei TK-Spinat schreiben sie, dass dieser direkt nach der Ernte gefroren wird und daher die Gefahr geringer ist, dass sich Nitrit bildet

Wie auch immer, schon gegessen Ich hoffe jetzt mal, dass nichts passiert!