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von HelloHope am 15.08.2023, 17:44 Uhr |
Corned Beef
Hallo ihr,
wisst ihr ob man Corned Beef kalt aus der Dose essen kann?
Eigentlich dachte ich es sei schon gekocht, aber nun habe ich folgendes zu den Inhalten gelesen:
Gekochtes Rindfleisch (90,5%), Rindfleisch (6%), Salz, Zucker, Konservierungsstoff Natriumnitrit.
Heißt das, dass hier 6% rohes Fleisch enthalten ist?
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Re: Corned Beef
Antwort von anna-, 12. SSW am 15.08.2023, 21:18 Uhr
Laut Google ist Corned Beef per Definition gegart, also unbedenklich.
Re: Corned Beef
Antwort von Wunschkind_2021, 8. SSW am 16.08.2023, 0:35 Uhr
Also Rindfleisch ist eigentlich immer unbedenklich in der Schwangerschaft. Meine Frauenärztin hat mir damals gesagt, dass ich auch weiterhin mein Rinderfilet Medium essen darf, da Toxoplasmose in Schweinefleisch vorkommt, aber nicht in Rindfleisch.
Re: Corned Beef
Antwort von heli89 am 16.08.2023, 10:26 Uhr
Corned Beef wird in einem Stück gekocht. Da wird nicht erst ein Teil gekocht und ein anderer später roh beigemengt. Das würde gar nicht funktionieren. Von da aus guten Appetit! 
Re: Corned Beef
Antwort von HelloHope am 17.08.2023, 11:15 Uhr
Ja das habe ich auch gedacht, allerdings hat mir der Lieferant gesagt, es seien 6% rohes Rindfleisch dazugekommen. Das sei ein qualitätsmerkmal. Das verunsichert mich total. Werden solche Dosen nicht zum Schluss pasteurisiert?
