Guten Abend Herr Dr. Costa, mein Freund ist schon dezent genervt von meinen sogenannten "Essensphobien"... Gestern gab es bei uns frischen Lachs vom (Gas)grill... Als ich mir auf dem Teller das Stück von innen ansah, war es sehr saftig und ich bin mir nicht sicher, ob es evtl noch einen Hauch glasig war... Mein Freund meinte das kann nicht sein, der Fisch lag 20 Minuten auf dem Grill, teilweise mit Deckel... Reicht diese Zeit aus, um eventuelle Erreger (Listerien etc) unschädlich zu machen, auch wenn das Stück Fisch evtl. noch ganz leicht glasig war? Vielen Dank!
von Orchidea83 am 07.05.2019, 21:09