Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich würde gerne wissen, ob Folgendes in der Schwangerschaft ausreichend gebacken wurde: Ein Rhabarberkuchen, der mit einer Schicht aus Ei und Saurer Sahne bedeckt wird. Das Ei und die saure Sahne werden ca. 10-15 Minuten bei etwa 150 Grad Unter-, Oberhitze "gebacken", allerdings ist die Konsistenz danach noch flüssig. Ist aber durch die Zeit und Hitze alles Bedenkliche in der Schwangerschaft kaputt gegangen? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort!
von Schneeflocke2 am 11.05.2023, 16:03