Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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Angsthase39

Listeriose

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich hoffe Sie hatten ein paar schöne Feiertage. Ich habe nochmal eine Frage. Wir hatten am Samstag bei unserem Fleischer ...

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EmiliaSonne

Mousse au Chocolat

Hallo Herr Dr. Costa, ich esse gerne die Fertig Mousse au Chocolat, die lediglich mit kalter Milch und Sahne angerührt wird ohne zu erhitzen. Hier ...

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Blume1110

Ostereier

Hallo Herr Dr Costa, Ich habe Karfreitag mit meiner Tochter Ostereier gefärbt, dachte da weiß ich das sie richtig hart gekocht sind usw.. Ich habe s...

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Agnes119

Joghurt aus fermentierter Milch

Guten Tag Herr Dr. Costa, aktuell bin ich in der 19 SSW mit Zwillingen. Gerade habe ich einen Joghurt von Netto gegessen (Gutes Land 3,5% stichfest)...

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Mama_Ste

Kerntemperatur Hähnchen

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe eine Frage zu Hähnchenunterschenkeln aus dem Backofen. Ich habe sie versehentlich statt 180 Grad Umluft für 35-40 Minu...

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Lozie

Porridge und Gewürze

Hallo, zunächst einmal danke für die Geduld so viele Fragen zu beantworten. Diese Seite ist wirklich ein riesen große Gewinn! Zu meinen Fragen: ü...

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Mizza

Elevit 2 ab SSW 12+1?

Hallo Herr Costa, ich habe eine Frage bzgl. Nahrungsergänzungsmittel. Aktuell befinde ich mich in SSW 11+4 und nehme täglich 1x Tablette von Elevit...

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Wonnenblume

Listeriose

Hallo Herr Costa, ich lese regelmäßig in Ihrem Forum, danke für Ihre ganzen Ratschläge! Nun habe ich eine Frage: ich komme gerade aus Frankreich zurüc...

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Belinda573

Retinol und AHA in Frühschwangerschaft

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe eine Frage zu Inhaltsstoffen in Kosmetikprodukten in der Schwangerschaft. Auch wenn es nicht direkt zum Thema Ernähr...

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L_i_s_a

Hackfleischauflauf aufwärmen

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe einen Hackfleischauflauf vom Vortag bei 180 grad für ca.15 min im Backofen am nächsten Tag erneut aufgewärmt. Ha...

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Janine19

Schinken und Sauce Hollandaise

Guten Morgen, ich habe gestern im Restaurant Spargel mit Schinken bestellt. Es wurde nicht nur der übliche Kochschinken, sondern auch roher Schinke...

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ElliPlus

Angst vor Listerien - defekte Verpackung

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Ich bin in der 34 SSW mit Modi Zwillingen schwanger. In 18 Tagen werden meine Kinder per Kaiserschnitt geholt. Ge...

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Sternchen2610

Knorr Tüten / Hände waschen

Guten Morgen Hr Dr Costa, ich hätte zwei Fragen: 1. ich habe Chili Con Carne gemacht.. Da es schnell gehen musste habe ich zu Knorr Tüten Fix Chi...

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xAnjax

Emmentaler abgepackt aus dem Supermarkt

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa, Vorweg wünsche ich Ihnen im voraus schon mal schöne Osterfeiertage. Ich bin in der 34ssw und habe gestern Oh...

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honey2019

Essen in der SS

Lieber Herr Dr., Ich bin jetzt in der 20 SSW schwanger! Ich bin von Haus aus ein zierlicher Mensch! Ich war nie ein richtiger Esser! Jetzt in der...

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Pumpernickel19_85

Gekochte Eier

Hallo Professor Costa, ich hätte eine kurze Frage bezüglich gekochten Eier. Ostern steht ja vor der Tür und da wollte ich wissen, wie lange man di...

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FMFM

Brennesselkäse

Hallo Dr. Costa, Ich habe Brennesselkäse um Kühlschrank, diesen esse ich eigentlich sehr gerne.. nun habe ich gelesen das Brennessel in der Schwan...

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Angsthase39

Ungewaschene Zwiebeln auf Cheeseburger

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich muss Sie nochmal mit was nerven. In meiner Schwangerschaft habe ich des öfteren auch Cheeseburger bei einer Fastfoodk...

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EmiliaSonne

Milch

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gelesen, dass Milchprodukte die Eisenaufnahme hemmen. Ist hier nur von Kuhmilch die Rede oder auch von Schaf/Ziege/...

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Sarah-Herz

Blaukraut und Rote Beete

Lieber Herr Dr. Costa, ich habe vor zwei Tagen sehr viel rote Beete und gestern noch etwas Blaukraut gegessen. Seit zwei Tagen ist mein Stuhl so l...

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blume2508

Toxoplasmose/ Listeriose

Hallo Herr Dr. Costa, Vielen lieben Dank für all Ihre Beiträge. Ich bin wirklich froh, dass es dieses Forum gibt. Seit Wochen habe ich jeden Abe...

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mw1994

Mit Wein gekocht

Lieber Herr Prof. Dr. Costa! Ich habe gestern Sauerkraut mit einer Mehlschwitze gekocht. Diese habe ich mit Weißwein abgelöscht (leider war mir ni...

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Destino1987

Geschnittene Wassermelone

Guten Morgen Ich habe eine Frage, ich habe am Samstag eine Melone geschnitten in mittelgroße Stücke aber ohne Schale, sie dann in eine Tupperdose ...

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Mitglied inaktiv

Haferflocken

Hallo, Ich habe eine allgemeine Frage zu Haferflocken. Wie lange kann ich diese unbedenklich lagern, wenn sie schon geöffnet sind? Ich hab vor ku...

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Julia88

Vitamin b12 eiweiss

Guten Tag, mein Hausarzt hat festgestellt dass mein Gesamt-Eiweiß erniedrigt ist, ich versuche daher mehr Eiweiß zu essen. Wieviel Mg Eiweiß am Ta...

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Pia30

Ungewaschenes Gemüse (Gurke)

Lieber Dr. Costa, ich habe während meiner Schwangerschaft bereits oft Gurke gegessen, meistens Bio. Ich habe sie eigentlich immer geschält, weshalb...

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Tweety-12

Bananen haben unten weiße Stellen

Lieber Herr Dr. Costa, unsere Bananen haben unten (also nicht an den „Fingern“ oben, sondern ausschließlich an dem Braunen unten) weiße Stellen/Punkt...

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L_i_s_a

Schlechtes Apfelmark

Guten Morgen Herr Dr. Costa, Am Wochenende habe ich Kaiserschmarren zubereitet und hatte dazu noch ein älteres Glas Apfelmark in der Speisekammer. ...

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blume2508

Schimmel Käse

Hallo Herr Dr. Costa, Viele Dank für dieses Forum. Es ist sehr wertvoll für mich. Ich hatte Ihnen neulich geschrieben dass ich versehentlich versc...

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Simone1511

Streichbutter/Hawaii Toast

Hallo Hr Dr Costa, ich hätte eine Frage bzw zwei zur Streichbutter aus der Verpackung.. 1. Mein Freund und ich benutzen die Butter immer zusamme...

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Babyglueck2022

Ergänzungsmittel

Hallo Herr Dr Costa, Ich bin in der 7. SSW und habe bisher Orthomol natal pre genommen. Jetzt frage ich mich, ob ich zu einem anderen Mittel wechse...

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Sarah-Herz

Rehbraten

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin am Sonntag zum Essen eingeladen und es gibt Rehbraten. Darf ich diesen essen? Man liest ja immer wieder andere Meinungen...

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Pumpernickel19_85

Bauernhof Urlaub

Guten Morgen Professor Costa, ich hätte da doofe Fragen Wir wollen mit unseren Kindern Urlaub auf dem Bauernhof machen. Ich bin halt wirklich to...

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boray

Brot in der SS

Guten Tag Prof Costa, Ich erwarte mien erstes Kind und trotz allen meinen Bemühungen, mich gesund zu ernähren, mache ich gelegentlich Fehler, was m...

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Sarah-Herz

Haltbarkeit Gemüse/Obst

Hallo Herr Dr. Costa, ich lagere Obst immer in einem Kühlen Zimmer bei Raumtemperatur und Gemüse im Gemüsefach des Kühlschranks. Darf ich das Obst ...

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Brini94

Birnen in Schwangerschaft

Hallo, Ich bin in der 18.SSWo und ich esse seit einiger Zeit lieben gerne Birnen. Ich habe sie natürlich nie geschält, sondern nur gut gewaschen. N...

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Chrisel

Haltbarkeit von Lebensmitteln allgemein

Hallo Dr. Costa, es tauchen hier immer wieder Fragen auf bzgl. Haltbarkeit von Lebensmitteln und Ängsten "ob man das noch hätte essen dürfen". ...

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Pia30

Pizza vom Italiener und Kräuter

… es tut mir Leid, Herr Dr. Costa, jetzt ist mir noch eine Frage eingefallen. Vor einiger Zeit habe ich Pizza vom Italiener mit kleinen, nicht mit...

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lametta87

Grünkern/Dinkel (wie Reis)/Buchweizen/Quinoa

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, da ich gerne abwechslungsreich koche und versuche neben Weizennudeln, Vollkornnudeln, Kartoffeln und Reis gesund...

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Pia30

Listerien?

Hallo Herr Dr.Costa, ich habe einige Fragen bezüglich Listerien in Lebensmitteln. Ich habe ein-zwei Mal in der Schwangerschaft Smoothie mit Tief...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 11804 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

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Ethylalkohol in Burgerbrötchen

Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...

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Pizzateig

Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...

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