Hallo Dr. Costa
ich esse unheimlich gern Sushi. Nicht dieses Sushi wo roher Lachs draufliegt, sondern die mit Algenblättern umwickelt oder in Sesam usw. getaucht. Da ist dann meistens ein Stück Surimi drin. Darf ich das weiterhin essen? oder ist das auch Tabu und ich muss die Surimistückchen rauspopeln oder ganz vegetarische Sushi suchen?
Würd mich über eine Antwort freuen. Danke
von
Schokoauge
am 13.09.2012, 19:42
Antwort auf:
Darf ich Sushi mit Surimi essen?
Alsooo... Sushi dürfen Sie in jeder Form essen, wenn ... Sie in Japan leben und das Zeug gerade aus dem Meer gebracht und auf den Tisch kommt. Und nicht aus Fukushima stammt...
Schreiben Sie mir also gerade aus Japan ? Wenn nicht, dann bitte ich Sie auf alles, was rohen Fisch enthält zu verzichten - nach der Schwangerschaft können Sie dreimal täglkich Sushi essen...
Gegen Surimi spricht allerdings nichts - das ist ein Fisch/Garnelen/Krebsfleisch/Tintenfisch - Imitat. Also eine Art Fisch - Muckefuck. Haben Sie schon mal gelesen, was Surimi ist ? In Wikipedia heißt es ..."zerkleinerte und mehrmals gewaschene und daher nahezu geschmacksfreie Masse ... zum Beispiel mit Eiweiß, Stärke, Öl, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker und Sorbit versetzt". Also eine Art "Nichts" mit allen möglichen Chemikalien versetzt, damit es nach etwas schmeckt. Es würde mich nicht wundern, wenn wir eines Tages Schweizer Schokoladen- oder Schwäbischer Apfelkuchen - Surimi bekommen. Wird sicher auch so ähnlich schmecken, ganz gewiß.
Für Surimi spricht also auch nichts, rein gar nichts. Auch nicht als Sushi getarnt.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 16.09.2012
Antwort auf:
Darf ich Sushi mit Surimi essen?
;) das würde ich auch gern wissen ;)
von
foolish
am 13.09.2012, 22:58