Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kleeblatt4


suche Soßenrezepte

Hallo, hat jemand ein besonders leckeres Soßenrezept zu empfehlen? Vielleicht mit Mango ... oder Nuessen oder anderen leckeren Zutaten? Auf jeden ...

ankale12


Schokoladenreste

Hallo, Da ich nicht so gern Schokolade esse und wir insgesamt keine Schoki-Esser sind, habe ich noch nie Pralinen gemacht. Nun bekam unsere Toch...

Ricky50


Hilfe benötigt

Folgendes ich habe ein schönes Plätzchen Rezept das mit Butter angegeben ist. Kann ich dieses auch durch Margarine ersetzen? Ich danke für eure Antwor...

glucose34


Frage

was kann ich alles noch mit Gelierzucker 1:1 oder aber auch 1:2 machen. Habe von jedem hier noch 100 gr. stehen. gibt es noch andere Möglichkeiten a...

Nesaja


Zuckerguss mit Ei

Hallo, Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft habe ich schon gemacht. Soweit so gut. Ist Puderzucker mit Ei und Wasser genau so ei...

schildi


Rezepte für den Ultra 1,5 v. Tupper

Habe mir den Ultra zugelegt weil viele davon schwärmen. Was macht ihr alles damit. Würde mich über Rezepte und Vorschläge freuen.

Streuselchen


Lebensmittel wegwerfen?

Guten Morgen ihr Lieben, wie ist das bei Euch? Müsst ihr viele Lebensmittel wegwerfen, weil sie schlecht geworden sind oder sie euch nicht mehr sch...

Meine_Zwerge


Kuchenfrage...

Hallo ich habe hier ein tolles Rezept für einen Birnen-Schokokuchen. Gerne würde ich den etwas weihnachtlich "anhauchen". Kann ich in den Teig einf...

-Talia-


Rucola aufwärmen

Ich wollte ein neues Rezept ausprobieren. Da wird 2/3 Rucola kurz mitgedünstet und der Rest dann später zu den warmen Nudeln gegeben. Kann man das am ...

Streuselchen


Brotreste

Hallo ihr Lieben, mir fällt gerade noch etwas ein, was ich immer schon mal fragen wollte ... Die Kinder sind keine großen Brotesser. Eigentlich br...

Loni1975


Weihnachtsessen Ente

Hallo ihr Lieben, wir bekommen zu Weihnachten Besuch von meinen Schwiegereltern, meinem Schwager und meinem Bruder. Wir sind dann 6 Erwachsene + u...

Streuselchen


Vinaigrette

Hallo, Ich suche mal ein, zwei oder mehrere Rezepte für Salatvinaigrette. Wir essen gerne Salat, aber ich bin nie zufrieden mit der Vinaigrette. ...

Anka!


Wie lange Reste aufheben?

Wieviele Tage hebt ihr gekochte Reste auf und esst sie noch?

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Eine sehr normale Woche bei uns; mal aßen wir zusammen, mal jeder für sich - ich ziehe dabei meist den Kürzeren, weil ich spät aben...

Anka!


Entsafter

Hallo zusammen, Ich weiß nicht, ob dieses Forum richtig ist für meine Frage, aber es schien mir am geeignetsten . Ich bin auf der Suche nach ...

Osterglocke83


Brunch

Hallo, ich möchte dieses mal am Geburtstag einen Brunch machen.Da es ein Sonntag ist, bietet sich das einfach an. Habt ihr ein paar Vorschläge, ...

Nikas


mal ein etwas anderer Nudelsalat

Hier wird öfters nach Nudelsalatrezepten gefragt. Den, aus älterem Nudelbuch, kennt nicht jeder. Ist sehr lecker.

masanija


Erdmandeln als Nussersatz ???

Hallo, habe heute gemahlene Erdmandeln gekauft. Möchte damit in der Weihnachtsbäckerei Nüsse und Mandeln ersetzen. Hat das schon mal jemand gemach...

bea+Michelle


Toastbrot Rezept.

Hat jemand ein gutes? Danke schon mal.

Babybauch November13


Wie Saucen einfrieren?

Guten Morgen :) Ich habe vor, die Lieblingssaucen meines Sohnes mal ein bisschen auf Vorrat zu kochen und einzufrieren. Dazu gehören zb. Champign...

schildi


Suche Rezept für Gulaschsuppe

Würde mich über Rezepte freuen. Bitte mit brauner Soße, rote Soße mag meine Sohn nicht. Für 1 Kilo Gulasch gemischt. Danke im voraus

Pumpel


Rezept Kartoffelsalat

Ich möchte gern einen richtig tollen Kartoffelsalat machen. Wer kann mir mit einem Rezept helfen?

Nikas


Baklava selber gemacht

... die sind so lecker. Und viel weniger süß als die gekauften. Der kleine Aufwand lohnt sich. Hier ist es bestens beschrieben: https://www.bin...

Glory1


Nudelsalat für 40 Personen!!! Hilfe !!

Hallo ihr Lieben Ich möchte demnächst einen Nudelsalat machen...für 40 Personen!! Hat jemand von euch schon mal für diese Anzahl von Leuten einen ...

Nikas


Dinkelzöpfe

100 ml lauwarme Milch 100 ml lauwarmes Wasser 1 Ei 1 P. Trockenhefe 60 g Zucker 80 g Butter 1 Prise Salz etwas abger. Zitronenschale - alles...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Hier scheint die Grippe zu grassieren, ich habe sogar einen Kursus abgesagt, weil ich sonst nur mit 1 Teilnehmerin da gesessen h...

Babybauch November13


Käse -Alternative

Hallo zusammen... Ich habe ein Rezept gefunden, welches ich gerne mal nachkochen möchte, nur mag ich diesen Käse Gruyere glaube ich nicht Denkt ...

Philo


Kuchen für 80. Geburtstag

hallo, meine Tante hat sich heute kurzfristig entschlossen, ihren 80. Geburtstag am kommenden Wochenende doch zu feiern (nachdem ihr Mann und ihre Sc...

Philo


Butterkrem für Rosen

Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Butterkrem - Rezept, um Rosen zu spritzen. Meiner Meinung kommt neben Butter noch Puderzucker und Vanille so...

User-1750774725


Makronen

Meine Mandelmakronen zerlaufen immer auf den Oblaten beim Backen, sind aber weich. Meine Haselnussmakronen bleiben auf den Oblaten so wie ich sie drau...

tanzmit


Silikonbackform selbst machen

Hallo ihr Lieben. Ich werde das auch im DIY-Forum einstellen, es passt an beiden Stellen, also nicht wundern. Ich möchte mit gerne sowohl von eine...

Irish83


Butternusskürbis- was außer Suppe zubereiten? mT

Ich habe einen großen Butternusskürbis hier und ich möchte weder Suppe machen, noch den Kürbis im Ofen garen . Mal etwas anderes wäre toll, vielleicht...

Maliki


Canelloni / Lasagneplatzen ohne Weizen

Kann mir jemand sagen, wo ich Cannelloni und Lasagneplatten ohne Weizen finde? Mit DinkelNudeln ist unser Edeka gut bestückt, aber leider nicht mit a...

Dr.Alfred


Tupperware

Hallo Leute ich brauch mal eure Hilfe. Habe einen ganzen Schrank voller schöner Tupperware den ich mal wieder aufräumen wollte. Da bei stellte ich fes...

isi1980


schnelles Weihnachtsessen

Hallo, ihr Lieben, es ist fast wie jedes Jahr. Die Schwiegermütter und die Schwägerin haben sich samt Familien zu mir zu Weihnachten eingeladen. Nu...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Eine Stunde länger schlafen bei diesem herbstlichen, trüben Wetter hat auch was --- nun nähern wir uns also unaufhaltsam dem Winter...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...