Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Maliki


Canelloni / Lasagneplatzen ohne Weizen

Kann mir jemand sagen, wo ich Cannelloni und Lasagneplatten ohne Weizen finde? Mit DinkelNudeln ist unser Edeka gut bestückt, aber leider nicht mit a...

Dr.Alfred


Tupperware

Hallo Leute ich brauch mal eure Hilfe. Habe einen ganzen Schrank voller schöner Tupperware den ich mal wieder aufräumen wollte. Da bei stellte ich fes...

isi1980


schnelles Weihnachtsessen

Hallo, ihr Lieben, es ist fast wie jedes Jahr. Die Schwiegermütter und die Schwägerin haben sich samt Familien zu mir zu Weihnachten eingeladen. Nu...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Eine Stunde länger schlafen bei diesem herbstlichen, trüben Wetter hat auch was --- nun nähern wir uns also unaufhaltsam dem Winter...

ElMa1216


Kochbuch mit Gemüse?? Welche sind gut?

Ich würde mir gerne mal ein gutes Kochbuch für Gemüse zulegen. Welche habt ihr und welche sind gut??? Ich bin eher eine niete hinterm Herd und von d...

User-1756830335


Bräter

Hallo, ich möchte mir einen Bräter kaufen. Ich habe mich schon schlau gemacht, bin aber noch unsicher. Edelstahl fände ich gut. Wir haben ein In...

Mutti69


Gemüseburger "binden"

Ich möchte gerne Gemüseburger machen. Nun mache ich aber Basenfasten und da soll kein Ei rein und auch kein Mehl. Es sollen Karotten-Zucchi-Burger ...

sojamama


Nachtisch gesucht

Hallo, am Montag sind wir zum Raclette verabredet. Es wird dort alles besorgt... sonst teilen wir das immer auf. Nun habe ich nohc den Auftrag be...

Anka!


Kochen für Freunde

Hallo zusammen, am Freitag kommt ein befreundetes Pärchen zu Besuch und ich würde gerne etwas kochen. Normalerweise bin ich da immer recht einfall...

Irish83


was mit restlichen Spaghetti machen?

Mein Mann hat gestern für drei Personen ein KG Spaghetti gekocht und nun sind gefühlt noch ein Kilo Spaghetti übrig, die zusammenhängen. Was kann ich ...

AmyBell


Geburtstagskuchen

Unsere Tochter wird ein Jahr im November Wir wollen einen Kuchen für die Erwachsenen. Ich würde auch backen, so ist es nicht, nur will mein Mann da...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Diese Woche hatte DK Herbstferien. Natürlich waren wir da auch wieder für 1 Tag in Flensburg zum "Weihnachtseinkaufen", auch we...

Knitzelbutz


Nicht direkt kochen- Wieviel Pizza

Hallo, ich bräuchte mal Eure Hilfe: Mein Sohn hat am Wochenende Geburtstag und da ich nicht freibekomme und mein Mann kurz vorher operiert wird möcht...

Mitglied inaktiv


Martinsbrezeln

Hallo Ich möchte sehr gerne Martinsbrezeln backen. Allerdings ist mir noch nie ein Hefeteig gelungen. Immer furztrocken. Wenn ich z.B.Pizza mache ...

LuckyMummy


Wie findet ihr meinen Nudelsalat?

Zutaten: 250gr. Nudeln Erbsen Mais Mayonaise Parprikapulver Gewürzgurken Zubereitung: Alle Zutaten des < a href= "http://www.chefkoch.d...

Tulpenmel


Fondant-Schleifen ?

Hallo. Ich will mich das erste Mal an Deko aus Fondant versuchen. Bin mir nicht sicher: muss ich die kleinen Schleifen schon einen Tag vorher ma...

ösitina


Ketchup selbst gemacht

Habt ihr vielleicht, ein möglichst einfaches mit nicht zig Gewürzen Rezept für mich?

Mitglied inaktiv


Putenherzen

Lieb gemeint von meiner oma, sie hat mir hoch erfreut frische Putenherzen mitgebracht. Ich esse die wahnsinnig gern bei ihr aber selber zubereiten, d...

desti


Hilfe bei Auswahl Küchenmaschine

Hallo Ich suche eine Küchenmaschine die rühren(Teig und Sahne ) kann und zerkleinern. Die von bosch haben viel Zubehör zb Zitrusspresse, Fleischwol...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Das war der Endspurt auf die Herbstferien hin. Nächste Woche essen wir mehr zusammen - und daher freue ich mich auch darauf, wiede...

Gold-Locke


Frischer Salat zu bayrischem Buffet gesucht

Hallo, ich brauche mal eure Ideen. Wir haben bald eine Geburstatgsfeier mit ca. 20 Personen. Es gibt in Buffetform je einen kleinen Spießbraten, Krus...

Philo


Low Carb

Hallo, ernährt sich jemand kohlehydratarm? Der Arzt hat meinem Mann eindringlich nahegelegt, 15 kg abzunehmen und auf Kohlehydrate zu verzichten. Gem...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Eindeutig Herbst, hin und wieder sehr stilles Wetter, sehr schön - und dann wieder Regen, Regen, Regen --- ich habe die letzten...

Juleika


Baguette selber backen,- Silikonform?

Ich möchte gerne mehrere Baguette-Brote backen,brauche aber mal eine Rat. Ich habe diese Silikon-Backform ,in dem 2 Brote gleicihzeitig gebacken werd...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Jetzt haben unsere Kurse unsere Abende voll im Griff und Essen wird wieder eine getrennte Angelegenheit, die gut geplant sein möcht...

PearlandMum


Wochenessensplan schon heute?

Bitte, bitte schon heute :) Ich habe keine Idee, was ich diese Woche kochen könnte... und dann noch Teamtag im KiGa (=geschlossen) und Feiertag ...

EinfachIch485


Tägliche Ernährung Kind 5 Jahre alt

Hallo ich bin neu hier und hoffe, dass mir hier jemand Helfen kann. Ich habe folgendes Problem: Meine 5jährige Tochter ist übergewichtig und ich kan...

roti120392


Rezepte mit Pute/Hähnchen

Wir bekommen seit einiger Zeit immer wieder Putenfleisch direkt vom Bauern, das wir dann einfrieren. Das sind dann schöne Schnitzel, aber auch Schenk...

Babybauch November13


Champignons einfrieren

Guten Abend . Ich habe noch so viele Champignons von gestern übrig, die ich in den nächsten Tagen einfach nicht verwerten kann! Frühestens am D...

sojamama


Wieviel Salat für ca. 17 Personen

Hallo, wir haben am Wochenende ein großes Essen bei uns. Der Metzger liefert uns Braten und Klöße. Wir machen die Salate selber. Es soll Gurk...

Lovetoeat93


Richtig Lebensmittel lagern für Kleinkind

Hallo zusammen, mein Kleiner liebt frisches Obst, da ich ihm das gerne vorschneide in kleine Stückchen frage ich mich wie ich es am besten lagern ...

Bosna


Haltbarer Kuchen

Welchen nichttrockenen Kuchen würdet ihr euren Gästen nach 2 Tagen noch anbieten Hab nur am Freitag Zeit und Sonntag kommen die Gäste. Ginge Fantaku...

Jana 89


Wie taut ihr Fleisch auf?

Hallo ihrs, mich würde mal interessieren, wie ihr Fleisch auftaut. Ich habe mal gehört, dass man es eigentlich nur im Kühlschrank auftauen soll. Da d...

Babybauch November13


Passt das? 🤔

Guten Abend Was denkt ihr: Kann man zur Lasagne Gurkensalat servieren? Wir essen im Moment viel grünen Salat und eben hab ich mal genug Aber ...

Elena.v


Ich plane Adventmenüs und Weihnachtsessen!

Hallo, ich plane schon mal Adventsmenüs und Weihnachtsessen. Auch Geschenkideen und Deko. Wer möchte mitmachen? Ich werde alle Rezepte probieren und d...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wahlabend in Dtld. - Wir hatten stilles Hebstwetter, auch recht mild, wenngleich es auch hin und wieder zwischendurch regnete. ...

Mitglied inaktiv


Rote Linsrn

Hallo Ich habe mir vor Monaten, nachdem ich las wie gesund Linsen sind, rote Linsen gekauft. Getrocknete. Seitdem stehen sie herum. Ich habe noc...

PearlandMum


Wieder mal Eure Ideen gesucht :)

Hallo an Alle. Wir bekommen am Sonntag Nachmittag Besuch von einem befreundeten Pärchen. Ich mache einen Kuchen zum Kaffee. Sie bleiben dann "in ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...