Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Smudo


Weihnachts Dessert

Hallo Bin auf der Suche nach einem leckeren Nachtisch . Schon sahnig Aber nicht sooo Mächtig. Tiramisu weihnachlich.. Es gibt viele im Netz.. ...

Anka!


Schnell und selbstgemacht

Hallo zusammen, an heilig Abend sind wir dieses Jahr bei der Eltern meines Partners bei denen deren ganze Familie versammelt ist. Den Tanten und Onk...

Loni1975


zubereitung Entenbrust und Keulen zu Weihnachten

Hallo zusammen, ich mache zu Weihnachten Entenbrüste und Keulen....da wir mit 6 Erwachsenen Essern sind, habe ich mich gegen eine ganze Ente entsc...

ohno


@DK-Ursel: Lachs auf Spinat mit Reis im Ofen

Du, ich habe das gerade in einem der Wochenpläne gesehen. Könntest Du mir das Rezept geben, das hört sich verdammt lecker an! Gerne auch per PN. L...

Gold-Locke


Gesunde "Ádvents-Snacks" ?

Hallo, ich bin Grundschullehrerin und möchte mit meiner Klasse am letzten Schultag vor den Weihnachtsferien eine gemütliche "Feier" bei Kerzenschein,...

Pumife


Micro Quick von Tupper. Rezeptideen

Hallo, hat jemand von euch vielleicht den Micro Quick von Tupper? Wenn ja, habt ihr vielleicht ein paar Rezeptideen oder weiß, wo ich welche finde?...

Holzkohle


Lachs beizen

Huhu, wer von euch hat das schonmal gemacht und kann mir eine gute Mischung zum Beizen empfehlen? Ich hatte im net was mit Basilikum-Orange gefunden, ...

roti120392


Raclette und Fondue

Was für Fleisch nehmt ihr? Wir wollten Schweinelende und Hähnchen bzw Pute nehmen. Aber welche Stücke eignen sich vom Rind. Ich finde, dass wir...

Pinguinchen


Rezeptideen mit Reis gesucht

Hallo in die Runde, ich würde gerne wieder mehr mit Reis kochen. Bisher gibt es bei uns meist recht einfallslose Sachen wie Geschnetzeltes oder Häh...

ohno


Nachtisch zu Entenbrust in Orangensoße

gesucht... Zur Entenbrust wird es Kartoffelknödel und Rotkraut geben. Was könnte da passen? Es soll kein großer Aufwand werden. Für 4 Person...

Babybauch November13


Saft einfrieren!?

Hallo... Kann man Ananassaft einfrieren bzw. taugt der im Nachhinein noch was? Ich brauche immer nur ein paar EL davon für ein Dessert und muss ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Jetzt wird es wohl ernst mit Weihnachten! Wir hatten unser Gospel-Weihnachtskonzert für Familie und Freunde, quasi als Generalprob...

Saphira2013


Fehlkauf-Rezept umwandeln

Ich hoffe hier kann mir jemand helfen. Ich möchte Hähnchen in Paprika-Sahnesoße im Hofen machen. Normalerweise wird das mit roher Hähnchenbrust gemach...

shooty007


Wieviel Feldsalat pro Person

Hallo, als Vorspeise zu Weihnachten soll es einen Feldsalat mit Orangen und Grapefruit geben. Allerdings habe ich gerade keine Ahnung, mit wievi...

MamaMitHerz2013


Reicht das zu Weihnachten?

Wir sind am 2. Weihnachtstag zu 4. (3 erw. und 1 4 jähriges Kind) Reichen da 600g Hirschkeulenbraten, Knödel/Kartoffeln, Gemüse und Sosse. Als Nacht...

Siddhartha


Ikea-Pfanne

Hallo, passt vielleicht nicht so hierher?! Es gibt bei Ikea so eine günstige Teflonpfanne um die 6 €. Hat jemand Erfahrung damit? Taugt die was? ...

Dreikindmama


Vegane Weihnachtsmenüs

Für Interessierte habe ich einen Link für 15 verschiedene vegane Weihnachtsrezepte: https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/vegane-weihnachte...

melanie84


Raclette

Hallo. Was gibt es bei euch zum Raclette? Ich habe jetzt gelesen hot dog aus dem pfännchen oder überbackene nachos. Fand ich sehr interessant. Jetz...

firstbaby2014


Tipps 3 Jähriger

Hallo zusammen, Langsam gehen mir die Ideen aus und hoffe auf den oder anderen Tipp. Unser Sohn ist 3 Jahre alt und mag kaum noch etwas. Zähle mal...

Philo


Weihnachtstreffen - was kochen?

Hallo, am 27. Dezember findet bei uns das Familien-Weihnachtstreffen statt. Es kommen 18 Erwachsene und 12 Kinder. Nachmittags zum Kaffee bringen ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Es ist kalt geworden, winterlich - und Advent! Ind en letzten Tagen habe ich Gestecke gebastelt, Kerzen aufgestellt, die Krippe ...

kanja


Weihnachtlicher Likör

Hat jemand ein (einfaches) Rezept für mich? Ich habe schon Glühweingelee und Bratapfelmarmelade zum Verschenken gemacht. Ein paar hübsche leere ...

stef78


Plätzchen gesucht..

Hallo, Vor Jahren hatte ich von Tupperware ein Backbuch. Da waren Kekse mit Nougat so ähnlich gerollt wie schwarz weiß Gebäck. Leider ist das Buch be...

la_mamma


Lasagne nach einem Tag schimmlig?

Kann es sein, dass die Lasagne, die ich vor nicht einmal 24h gemacht habe schon schimmlig ist? Sie hat ein paar graue Pünktchen, die aussehen, wie Sch...

KaMeKai


Soufflé in Muffinsförmchen?

Hallo ich wollte Sonntag so kleine schokoküchlein mit flüssigem Kern machen. Jetzt sind aber leider meine Soufflé Förmchen nicht rechtzeitig gekomm...

roti120392


Lemon Curd

Ich benötige für ein Plätzchen-Rezept Lemon Curd. Kennt das jemand? Kann ich das irgendwo fertig kaufen? Ich war heute bei Rewe, aber die kannten ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Eine sehr normale Woche bei uns; mal aßen wir zusammen, mal jeder für sich - ich ziehe dabei meist den Kürzeren, weil ich spät aben...

Tai


Kirsch-Mandel-Muffins, Rezept von Jamie Oliver?

Leider finde ich das Rezept für diese Muffins von Jamie Oliver nicht mehr. Und sie sind so lecker! Neben den üblichen Zutaten gehören Mandelstifte...

rabe71


Thermomix

Hallo, ich weiß ja,dass das hier ein umstrittenes Thema ist,ich wollte trotzdem kurz Bescheid geben,dass sie heute -20% im online-shop haben. Vielle...

mama-nika


Dörrautomat

Hat jemand einen? Welchen? Seid ihr zufrieden? Was macht ihr darin alles? Ich überlege mir einen zuzulegen. Natürlich möchte ich nicht, dass er ung...

roti120392


Plätzchen

Backt ihr eure Plätzchen nur mit guter Butter oder nehmt ihr auch Rama o.ä.? Schmeckt man einen Unterschied? LG Rosi

melanie84


Putenoberkeule

Ich suche ein einfaches Rezept für Putenoberkeule.

sojamama


Tortilla Wraps ...

habe heute so ne Packung Tortilla Fladen gekauft. Ich wollte nun ein sowas wie Chili machen, damit die Wrapsdinger füllen, mit Käse bestreuen und ...

Mitglied inaktiv


Apfelstrudel vorbereiten?

Ich mache es mir einfach und nehme gekauften Blätterteig. Aber kann ich ihn heute Abend komplett machen und morgen nur kurz aufwärmen? Oder macht das ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...