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Backzeit für Rührteig in Gugelhupfform....
...gesucht. Bitte, schnell.... Vielen Dank. LG
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Blechkuchen?
Hallo, ich würde gern mal einen Blechkuchen (Schoko oder Zitrone, sowas in der Art). habt ihr vielleicht ein einfaches Rezept für mich? leider wäre d...
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glasnudeln
was damit machen?? danke für eure ideen!
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Salate
Hallo ich bräuchte eure Hilfe.Und zwar suche ich Rezepte für leckere Salate ohne Majonese und ohne Blattsalat.Schwierig ich weiß.Ich hab auch nichts g...
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bäckt sich eine Eierschecke schwer und hat jemand ein einfaches Rezept ?
ich würde mir zu meinen Geburstag sooooooooo gerne ein selber backen....
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Suche Marinade für Grillfleisch
Hallo zusammen , ich suche ein paar leckere marinaden für Grillfleisch z.B. geflügel und schweinenacken.Ich wollte für meine Tochter geflügelspieße...
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krautfleckerln gehen die anders oder andere krautrezepte gesucht
also, ich kenne das ja nur traditionell mit oel duensten.. wuerzen. etwas zucker rein damit das kraut schoen braun wird.. so weit so gut nur mit ...
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Liste "schneller" Mittagessen
Hallo zusammen, ab September werde ich - nach Jahren - wieder mittags kochen müssen, zunächst für meine Tochter und mich. Möchte mich schon mal etw...
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Zutaten von der Weihnachtsbäckerei ...
Hallo, ich habe noch Zutaten aus der Weihnachtsbäckerei übrig. Alle mit MHD in diesem Jahr, was kann ich daraus zaubern, hat jemand Ideen z. B. für ...
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Roggen gesünder als Weizen
Hej allesammen! Vor dem Schlafengehen noch ein Betthupferl von mir. Da wir doch erst vor kurzem eine Frage hatten, welches das gesündere (oder besse...
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Umfrage: Thema Ofen
Hallo zusammen, unser Ofen hat den Geist aufgegeben. Jetzt muss schnell ein neuer her. Was ist besser Teleskop Auszug oder ein Auszugswagen? Und ...
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schnelle hilfe..baiser..kuchen
huhu, ich benötige für morgen nachmittag einen kuchen. ich möchte gerne einen mit einer baiser schicht backen. hält die bis morgen nachmittag, we...
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Kotelette
Hallo, wie macht ihr Eure Kotelettes? Paniert ihr sie - oder esst ihr sie natur? Was macht ihr als Beilage dazu? Liebe Grüße Conny
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dampfnudeln, bzw herzafter hefeteig mit trockenhefe
guten morgen ! ich hab keine ahnung wo ich noch suchen könnte, außer bei euch. ich suche ein rezept für dampfnudeln. bei uns werde die herzhaft...
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Nudelsalat einfrieren
Hallo zusammen, wir haben von der gestrigen Feier viel viel viel zu viel Nudelsalat (Nudeln, Wurst, Käse, Gemüse, Essig und Öl) übrig. Kann ich ...
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Füllung bzw.Creme gesucht
Hallo, möchte gerne kleine Torteletts mit Erdbeeren belegen,aber es soll eine tolle Creme bzw.Füllung drunter. Was habt Ihr für tolle Vorschläge bzw...
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brokkoli
wie bereitet man am besten brokkoli zu ? muß zugeben ich hab mit brokkoli noch nie gekocht ....
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lachs
in scheiben. also der richtige fisch (nicht geraeuchert).. ca daumendicke scheiben. grillen? im Rohr? duensten? mensch :(
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Dinkelstangen selber machen, aber wie....?
Hallöchen, kann mir einer von euch weiterhelfen? Ich suche nämlich ein Rezept für Dinkelstangen? Danke!
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Fingerfood
Hallo Zusammen, ich brauche mal Hilfe. Ich habe nächste Woche meine letzte Woche Arbeit, dann beginnt mein Mutterschutz, Wollte zum "Abschied"...
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was kann man so mit zucchini machen?
mein kleiner liebt zucchini ich nicht so - aber jetzt hab ich welche geholt. hab schon welche in bolognese sauce gemacht aber jetzt noch 2 über.
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Ganz schnell bitte wegen Nudelauflauf..
Auf wieviel Grad für wie lange bei Ober-/Unterhitze..?? Und muss ich frisches Gemüse vorgaren bevor ich es mit dazu tu oder gart es auch normal im Ofe...
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Pizzateig
Hallo, heute habe ich auch mal eine Frage. Wir möchten heute selber Pizza machen. Nun habe ich schon öfters gelesen, dass man den Teig zum gehen lass...
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Rhabarber einfrieren ?
Guten Morgen, eine Frage zum Rharabarber hätte ich auch. Meinen müsste ich so langsam mal ernten,allerdings hab ich recht viel,und frage mich ob i...
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Rhabarber Frage dazu,
Ich hab heute Rhabarber gekauft und wollte den ganz normal kochen. Nun fragt mein Freund mich ob ich da Eischnee unter heben kann. Kennt das wer und k...
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@ DK-Ursel wegen Sauerteig
hallo, hoffe die überschrift passt nun so für alle anwesenden. wusste ja nicht, dass mein posting solche wellen schlagen wird. aber ich werde mich ...
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@claudi
was denkst du über dosen-champignons?
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Lassange
Hallo Ihr lieben !!! ich wende euch mal wieder an euch weil ich nen ganz dringenden tipp brauche !!! ich möchte gernen morgen ne lassange für un...
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@ all wegen sauerteig und nicht nur claudi
hallo, danke euch für eure antworten. bin gerade erst zum lesen gekommen, hab aber wieder nicht richtig zeit. werd mir den threat von letztens am ...
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Was tun...
... wenn der Rührkuchen, der 90(!) Minuten in den Backofen soll, schon nach einer knappen Stunde außen sehr dunkel und innen noch absolut nicht durch ...
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eine Backniete am Rande des Wahnsinns...
Ich habe soeben nach Rezept Amerikaner gebacken.. backen wollen... Beim Herstellen vom Teig dachte ich mir im Endergebnis: Aha, so stellt man also...
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Quark aus gefrorenen Himbeeren total sauer :(
Hallo, hab ihn gestern selber gemacht und da war er noch süß. Und heute Hab 250gr Magerquark und 500gr Himbeeren und ein bisschen Süßstoff gen...
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Auch eine Sauerteig Frage! (@DK-Ursel)
Ich habe grad weiter unten was wegen Sauerteig gelesen. DK-Ursel, wie machst du den Sauerteig denn? Ich habe da gar keine Ahnung von... Du schreibst u...
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An alle "Claudi!!!"-schreiber-Wegen unten, Claudi/DK-Ursel, Post-Überschriften
war das jetzt ein guter Betreff?? Ich finde es vollkommen wurscht, wenn viele Claudi-Anfragen kommen, fände es aber auch ne gute idee, das thema ...
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Wolkekuchen.??!!
mädels, habe heute mal den wolkekuchen-zitrone gemacht.............schmeckt total leeeeeeeeeeeeecker............mhhhhhhhhhhh..... ...
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resteallerlei
was macht ihr aus euren resten?? wegwerfen ist ja absolut keine loesung.. also.. von gestern habe ich z.b noch kartoffel, hart gekochte eier und g...
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cupcakes
hatt schonmal jemand welche gemacht??? ich hatte letztens ein rezept aus dem inet und das war total doof. sind aufgegangen und genauso wieder zusa...
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Obstkuchen ohne Ei
Hallo Ihr Küchenfeen! Wollte gern mal einen Erdbeerkuchen für meinen kleinen Sohn machen. Er leidet aber an einer Eiallergie. So richtig toller Kuche...
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@claudi eine frage
hallo claudia, koenntest du mir vielleicht auch mal nen rat geben. ich hab etliche dosen spinat hier. was kann ich draus am besten zaubern? kann ma...
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geschlagen Sahne ?
geschlagene sahne bedeutet die sahne so lange zu verrühren bis sie fest ist oder ??? entschuldige meine frage,,,,
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...