Elternforum Kochen & Backen

Suche Marinade für Grillfleisch

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Mitglied inaktiv

10.05.2010, 12:51 Uhr Beitrag melden

Hallo zusammen , ich suche ein paar leckere marinaden für Grillfleisch z.B. geflügel und schweinenacken.Ich wollte für meine Tochter geflügelspieße machen was passt da gut zu???und w2as könnte man für folienkartoffel nehmen damit es nicht zu trocken wird??? ich bin auf ein paar antworten gespannt danke schonmal im vorraus lg nicole

Mitglied inaktiv

10.05.2010, 13:26 Uhr Beitrag melden

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Folienkartoffeln - wir halbieren unsere, und streichen auf die aufgeschnitte Seite etwas Butter und streuen dann Grillgewuerz drauf. Lecker. Gefluegel marinieren wir ein einer Mischung aus Sojasosse und Aprikosenmarmelade., fuer Erwachsene kommt dann noch Sherry dran. Gefluegelspiesse - kannst Cocktailtomaten mit draufstecken, oder Champions, oder Baby-Zucchinischeiben. VG Connie

Mitglied inaktiv

10.05.2010, 13:56 Uhr Beitrag melden

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für die marinade öl mischen mit pfeffer, paprika, thymian oder rosmarin, knoblauch, ggf. ein wenig honig dazu. salz erst nach dem grillen auf das grillgut geben. zu geflügelspieße kannst du gemüsespieße grillen (zucchini, pilze, zwiebeln, paprika etc., diese auch marinieren). zu folienkartofeln tzatziki, sour cream, kräuterfrischkäse reichen. claudia

Mitglied inaktiv

10.05.2010, 15:10 Uhr Beitrag melden

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Ich mariniere Geflügel immer mit einer Honig-Thymian Marinade...da einfach Öl, dunklen Honig, Thymian und Koblauch mischen und einen Spritzer Zitrone rein... LG

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