Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, weiß jemand ein gutes Rezept für selbstegemachte Lasagne ohne fixtütchen??? Würde mal gerne was ohne fix kochen hat jemand etwas für mich??? lg nicole
über suchfunktion findest du viele tipps. auf die schnelle: 1 zwiebel hacken, mit 500 g hackfleisch gut durchbraten. 1,5 pck. passierte tomaten rein, einköcheln. salz, pfeffer, oregano. béchamel machen (2 el butter schmelzen, 3 el mehl drüber, mit ca. 400 ml milch aufgießen, dabei kräftig rühren, salz, pfeffer und etwas muskat rein). abwechselnd bolognese, béchamel, lasagneplatten in eine form schichten. oberste schicht muss bolognese sein, käse drüber, bei 190 grad ca. 25 - 30 minuten garen. das ragout kannst du auch aufwändiger kochen (2 karotten und 1stück sellerie hacken, mit gehackter zwiebel anbraten, hack dazu, dann pass. tomaten, das ganze mind. 1,5 bis 2 stunden köcheln lassen, ggf. auch einen schuss rotwein rein) claudia
... schmeckt das ganze dann nicht zu sehr nach tomaten??? lg
Nein, dadurch dass Du auch die sehr sahnige Bechamelsauce dabei hast, schmeckt es nicht zu sehr nach Tomaten. Falls Du Bedenken hast, kannst Du ja erst einmal weniger Tomaten nehmen und dann deine Ragoutsauce abschmecken und evtl. noch "nachtomaten". Gruss FM
hej! Und gerade weil Du diese Fix-Gerichte erwähnst: Wenn Ihr sehr daran gewöhnt sein, dann empfiehlt es sich, mit Gewürzen wie Oregano, Thymian, Basilikum etc. noch großzügiger als ich umzugehen. Das ist nicht nur gesund, sondern schmeckt sehr lecker!!! Nur Mut - Ursel, DK
