Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

PoisonLady


hab noch ne frage zur weihnachtsgans

nicht lachen, ich mach das zum ersten mal leg ich die aufs backpapier aufs blech oder besser in einen bräter? mit oder ohne deckel?

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Kurz vor dem Schlafengehen hier der Essensplan für die letzte Woche vor Weihnachten. Die wird noch einmal hektisch - wie die letzt...

gwasslschdribbe


Silikonbackform - was mache ich falsch?

Ich habe heute zum zweiten mal Muffins in so einer 6-er Silikonbackform backen wollen! Es sollten so kleine Gugelhupfe werden, eben so groß wie ein Mu...

schmollmund


Suppe als Vorspeise

Hallo. Ich suche noch eine leckere Suppe als Vorspeise für Heiligabend. Wollte sie mit Blätterteigsternen servieren. Brauche nur ein Rezept was auc...

heini1712


Brauche eure Hilfe: Kasseler Krustenbraten

Hallo, habe hier für morgen einen Kasseler Krustenbraten liegen. Eingeschweißt und mariniert würde ich sagen. Nun weiß ich nicht, wie lange ich dies...

*Romy


Wie macht man ein Lasagne richtig?

Hallo, ich habe noch nie Lasagne gemacht. Im Netz finden sich viele Rezepte - die meisten mit Rotwein. Das möchte ich wegen den Kindern nicht. Hat ...

Sienna221


Zimtsterne-rettung?

hu hu, hab gestern Zimsterne machen wollen...marzipan,gewürze etc nach angabe genommen. Nun ist der Teig so extrem klebrig,damit lässt sich gar ni...

Easy17


Fleischfrage...Menge??

Hallo zusammen, Weihnachten sind wir diesmal die Gastgeber.Nun weiß ich nicht, wieviel Fleisch ich rechnen muß.Wir sind 8 Erwachsene und 5 Kids, ich ...

Minimaxi


Weihnachten SOS

Hallo, eigentlich sollten wir zu Weihnachten keinen Besuch kriegen,jetzt kommt doch welcher. Dazu noch welcher der absolut kritisch beim Essen ist. K...

Smaland


DRINGEND: Rezept gesucht - Zimt-Mascarpone-Torte

Hallo zusammen, meine Schwester möchte uns gleich bebacken und hat leider das Rezept für die o.g. Torte zuhause vergessen, die Zutaten habe ich hier:...

Mitglied inaktiv


suche ein lebkuchenrezept, vielleicht hat es jemand

es werden kleine runde lebkuchen, die man mit glasur bestreicht am ende. ich weiß nur noch, daß in meinem rezept drin waren: - lebkuchengewürz ...

Mami-Franzi19


@holly87

Hallo, könntest du mir mal bitte auch de Link zu den tollen kekse geben von denen weiter unten so geschwärmt wurden? :) LG

Roxylady


Fondue mit Fleischbrühe

Hi kennt das jemand? Nimmt man da normale Brühe aus dem Glas? Dauert es dann länger dass das Fleisch darin gar wird? Wer hat Erfahrungen? LG ...

-chOcO-


Puddingplätzchen zum Ausstechen geeignet?

Huhu zusammen, hab hier ein Rezept für Puddingplätzchen gefunden, welches hochgelobt wurde :) Eignet sich das Rezept auch für Ausstechplätzchen ode...

Agnetha


Plätzchenrezept für Gebäckpresse?

Hallo, habe seit ein paar Jahren eine Gebäckpresse im Schrank zu stehen. Einmal habe ich sie benutzt und dafür zwei Teige aus dem mitgelieferten Re...

Mitglied inaktiv


helft uns bitte mal

Hallo ihr lieben! Wir haben am 31.12. Hochzeitstag, und da wir abends mit unserer 17 Monate alten Tochter nicht weg gehen können möchte mein Mann u...

Beatrix in Canada


Gluehweingelee ist nichts geworden :-(

so nun hab ich auf euren Vorschlag hin Gluehweingelee gemacht. Ich hab aber das Gefuehl es ist nichts geworden. Problem war erstmal, dass ich hier kei...

yvonnika


wo ente für den ersten feiertag kaufen?

Wir bekommen am ersten Feiertag besuch von unseren Eltern. Will gerne Ente machen. Die kam letztes Jahr schon sehr gut an. Da hab ich sie frisch von n...

Roxylady


Preiselbeeren

Hi Ich habe welche im Glas. Kann man sie noch irgendwie einkochen oder isst man die so aus dem Glas zu gebackenem Camembert? Lg Roxy

Kathy33


plätzchen mit nüsse?

Hallo, ich habe den mürbeteig fertig. Nun überlege ich, die mit gehachten nüssen zu belegen. Wie mach ich das am besten? Vor dem backen oder danach?...

Tess@


Rezept für Spritzgebäck gesucht

Irgendwie komm ich gerade nicht bei Chefkoch rein... Hat jemand eiN rezept für mich?

schildi


Zu hoher Cholesterin..

hat mein Mann gestern gesagt bekommen. Was kann ich kochen, jemand erfahrung damit. Arzt meinte weniger Wurst, Fleisch und Eier. Hat vielleicht jema...

pothi


endiviensalat

hallo, meine oma machte immer warmen endiviensalat mit gestampften kartoffeln durcheinander. hab sie zu lebzeiten leider nie nach der zubereitung g...

Kinka75


2,2 kg Pute für vier Erwachsene....

reicht das und hat sie schon mal jemand im Bratschlauch gemacht?Erfahrungen gesucht? Danke für Antworten,Gruß,Kinka,

roti120392


Weihnachtsmänner "verbacken"

Da wir 8 Nikoläuse/Schneemänner auf dem Schrank stehen haben, wollte ich gleich anfangen, die ersten im Kuchen zu verbacken... Habt Ihr ein gutes ...

wusel_09


Italienische Essen! Ideen??

Hallo, wir wollten diese Jahr Heilig Abend, italienisch kochen! Das einzige was steht ist der Nachtisch, es gibt Eis :-)! Aber bei Vorspeise und H...

Drillingsmama


Granatsplitter mit Schoko

HAllo Wie kann ich die Granatsplitter mit Schoko füllen. Hab hier sehr trockenen Biskuit. DArf kein Alkohol rein wg der KInder. EInfach aus Schokopu...

Minimaus2


Couccous-Verwertung

Hallo, im Sommer mache ich manchmal Couscous-Salat. Heute hab ich bemerkt, dass noch ein ganzes Paket rumsteht, das verwertet werden sollte.... Ir...

C.B.


auch dattel im speckmantel frage

Kann ich sie an Heiligabend um die Mittagszeit braten und am Abend dann kalt anbieten oder schmecken die nur warm?

C.B.


pellkartoffeln

Kann ich pellkartoffeln morgens vorbereiten und mittags warmmachen? Wenn ja, wie am besten? Habe morgen Arzttermin, wenn wir zurückkommen muss es schn...

Schneefreund


Kuchen....ich bin so ideenlos und habe wenig Zeit!

Hallo! Nächste Woche hat mein Sohn seinen 8. Geburtstag. Nachmittags erwarten wir Gäste zu Kaffee und Kuchen. Mein Sohn wünscht sich einen Schokolad...

joso1


Hilfe Kind ißt soooo einseitig

Macht mir bitte mal ein paar Vorschläge, was eure Kinder ~ 9J so essen (Lieblingsgerichte etc.) Meine Tochter ißt nur noch Pommes, Nudeln mit Soße ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...